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SYX-50湘西臘肉煙熏爐雞蛋鵪鶉蛋煙熏箱

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食品機械設備網采購部電話：

諸城市舒克機械科技有限公司
2018-12-05 11:11:34
濰坊市
諸城舒克機械
982
13634112423QQ:2856177234

具體成交價以合同協議為準

【簡單介紹】

電源電壓	380V	功率	4kw
爐溫	<150℃	生產能力	50kg/h
適用范圍	肉制品加工廠設備	外形尺寸	8009601460mm
用途	煙熏	蒸汽壓力	0.3-0.6MPa
重量	400kg

湘西臘肉煙熏爐雞蛋鵪鶉蛋煙熏箱151,6957,3532
很多的客戶都擔心煙熏爐熏出的產品不如傳統工藝熏出來的口感好，那怎么來控制，我們為什么選擇煙熏爐，，因為煙熏爐是很簡單的，*提高了工作料率，節省了人工，第二煙熏出的食品賦予特殊的煙熏風味，安全環保。

【詳細說明】

湘西臘肉煙熏爐雞蛋鵪鶉蛋煙熏箱

151，，6957，，3532

煙熏產品無論在中國或歐洲都是一種頗具特色的傳統食品，它以其*的風味和良好的耐藏性，倍受消費者的青睞。煙熏作為一種工藝，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖等材料的不*燃燒而產生的熏煙，使肉制品吸收而增添*的熏煙風味，提高產品質量的加工方法。其目的是改進產品風味，促進發色、殺菌，改善質地，提高抗氧化性和耐藏性。為了達到高質量熏制的目的，人們開發了各種各樣的煙熏爐。煙熏爐一般分為煙熏室和發煙器兩部分，煙熏室用于熏制產品，發煙器用于制造熏煙。

湘西臘肉煙熏爐雞蛋鵪鶉蛋煙熏箱

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煙熏和蒸煮等工序都在主機內進行，其上部設有兩臺電動機帶動風機，電動機采用變頻調速，設有高速和低速旋轉，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環，控制爐內煙量和溫度均勻，爐體是由中間夾有保溫材料的骨架組成，骨架內外均勻包以不銹鋼板，爐內有溫度傳感器，用以檢測熏煙和蒸煮溫度。發煙裝置上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，把鋸沫周期地送入下部發煙爐盤上的電加熱器，由操縱臺上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。

設備參數；

掛車數量		1	2	3	4
參考投料量kg		250	500	750	1000
馬達功率kw		4	8	12	16
電加熱功率kw		30	60	90	120
蒸汽耗量kg/h		75	150	225	300
高壓蒸汽壓力mpa		0.3-0.6	0.3-0.6	0.3-0.6	0.3-0.6
低壓蒸汽壓力mpa		0.1-0.2	0.1-0.2	0.1-0.2	0.1-0.2
高壓爐溫℃		<100	<100	<100	<100
低壓爐溫℃		<85	<85	<85	<85
水壓力mpa		0.2	0.2	0.2	0.2
主機尺寸	長mm	1360	2360	3430	4490
	寬mm	1510	1510	1510	1510
	高mm	3000	3000	3000	3000
重量kg		1800	2500	3200	3900


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