圖林根風味香腸煙熏爐 雞翅雞腿熏蒸箱
煙熏爐功能特性:
1.電腦自動控制程序,可視溫度、濕度曲線
2.進口蒸氣閥,控制蒸氣流量,溫度控制精確,運行可靠,整機溫度溫差小于2度。
3.風機經過3000轉每分鐘的平衡校核,大風速可達25米每秒,有效保證爐內溫度上下、左右均衡。
4.煙霧發生器裝置采用木粒法煙器,發煙穩定,上色快,并且進入箱體的煙霧干凈衛生。
5.配備高壓管道泵,用于清洗盤管及煙道中的污垢,在盤管及煙道中裝有各種角度高壓噴嘴。
爐體是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所,上部有風扇、銅盤管,風扇的作用是在軸流電機的帶動下將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散,達到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時,蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內,銅導熱性好,傳熱速度快,并且增大了接觸空間,升溫速度更快,高效節能。
圖林根風味香腸煙熏爐 雞翅雞腿熏蒸箱
煙熏爐是集多種功能于一體的,能實現食品的煙熏,蒸煮烘干和上色的功能。優質的板材打造,具有升溫快,耐高溫的特點。本機主要由爐體、加熱系統、循環風系統、及電控系統等組成。a 爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制 ,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工.
設備參數;
掛車數量 | 1 | 2 | 3 | 4 |
參考投料量kg | 250 | 500 | 750 | 1000 |
馬達功率kw | 4 | 8 | 12 | 16 |
電加熱功率kw | 30 | 60 | 90 | 120 |
蒸汽耗量kg/h | 75 | 150 | 225 | 300 |
高壓蒸汽壓力mpa | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 |
低壓蒸汽壓力mpa | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 |
高壓爐溫℃ | <100 | <100 | <100 | <100 |
低壓爐溫℃ | <85 | <85 | <85 | <85 |
水壓力mpa | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
主機尺寸 | 長mm | 1360 | 2360 | 3430 | 4490 |
寬mm | 1510 | 1510 | 1510 | 1510 |
高mm | 3000 | 3000 | 3000 | 3000 |
重量kg | 1800 | 2500 | 3200 | 3900 |