一、蛋黃派的生產前景

當前，隨著現代人生活水平的不斷提高，工作和生活節奏的加快和飲食習慣的變化，蛋黃派已成為一種普遍受歡迎且營養豐富的食品。它在世界各地非常流行，市場潛力*。

然而，目前國外的蛋黃派生產線還非常昂貴，而我公司，作為國內的蛋黃派生產線生產商，總結國內外同類生產線的優點和特點，已經成功研究開發出日產量達9噸的“燃氣全自動蛋黃派生產線”，它具有自動化程度高、價格適宜、產品合格率高和清潔方便的特點。

二、燃氣隧道烤爐型蛋黃派生產線的特點：

1. 烤爐燃燒方式：鼓風機送風助燃，把空氣與燃氣按比例混合，強制送入爐膛內燃燒，使燃氣充分*燃燒。溫度均勻、無毒、無污染。溫控系統分為8個區，每區上下各有5套獨立燃燒管，以明火加熱使烘焙的食品比電烤爐加工的食品顏色更亮麗、香味更濃、口感更佳，因此更受消費者的青睞。
2. 燃氣隧道烤爐采用精密的溫控裝置，數字顯示溫度。每個自動溫控儀為上下限控制二路輸出，并自動控制恒溫，使溫度更穩定，且燃燒充分，節能環保無污染，適用于生產蛋糕、面包、西點、月餅等烘烤食品。
3. 設置安全更有保證，點火系統設置有熄火自動保護裝置和雙組電磁閥，起到雙重安全保護。當停電、燃氣用完或任何意外熄火時，IC監測系統立即自動切斷燃氣，安全可靠。
4. 烤爐控制臺能夠監測到爐膛每一區的溫度和每一支燃燒管情況。當有燃燒管意外熄火時控制臺立即出現該管指示燈閃爍示警，同時連續的鼓風系統把意外熄火殘留氣體稀釋到不燃燒、不爆燃zui后吹掃出爐外，起二次保護作用。

三、生產工藝流程：

1. 攪拌：投入原料后機器自動攪拌，也可設定時攪拌，攪拌完成后自動提升倒入充填機儲料斗內。
2. 充填：已噴油的烤盤進入充填機，充填面糊每次兩排24只分三次完成一盤，自動充填后進入烤爐烘焙。
3. 烘烤：產品利用30米隧道式燃氣烘烤，分8個溫區控制
4. 冷卻：蛋糕經（出口）回盤輸送帶步入自然冷卻區，冷卻完成后進入注芯區。
5. 注芯：蛋糕冷卻后，自動進入注芯區，并自動定位注芯，每次注芯兩排共24只，三次完成一盤蛋糕。
6. 脫模：蛋糕注芯后自動進入脫模區，自動定位，脫模機一次取72只/盤。脫模后空盤進入噴油機，蛋糕進入輸送帶。
7. 分流輸送帶：蛋糕脫模完成后，自動送入分流輸送帶，整理后進入包裝機。
8. 包裝：整理后蛋糕進入回轉式枕包機包裝。

四、主要技術參數：

1.燃氣種類及壓力：天然氣、液化石油氣。氣壓180-240Pa。

2.燃耗量：10m³/hr。

3.電源：交流電源，380V/20KW。

4.變頻控制鏈速：0-2m/min

5.烤爐烘烤zui高溫度：300℃

6.爐膛實用尺寸：30000mm*1140mm*125mm

7.產量：150-450KG/hr

8.烤盤操作高度：900mm。

9.分流輸送帶長度：中間段3000mm，兩邊3250mm

10.烤盤尺寸：965mm*505mm*40mm

以上參數可根據具體要求進行調整。

五、人力說明：

此生產線除配料、投料需人員操作，其余為自動化生產，但在生產過程中也須有人員檢查：

a、 攪拌2人；b、出口檢查1人；c、注芯檢查1人；d、脫模檢查1人；e、枕包機各1人。

具體詳情,誠盼來電垂詢!

汕頭市大和輕工機械有限公司是一家專業從事各種食品機械的研發、生產及銷售于一體的較具規模的企業。不斷引進吸收國內外*技術，結合我廠實踐經驗，先后成功地研制生產了蛋黃派全自動化生產線、自動枕式包裝機、擠出片材機組、全自動充填封口機（果凍機）、全自動吹瓶機、全自動制碗（杯）機、塑料軟瓶充填封口機、全自動充填旋蓋包裝機、全自動制杯生產線、瓶形自動充填封口機、六位全自動吹瓶機、殺菌、冷卻、干燥機等一系列具有*性能，結構新穎，實用美觀之產品，是食品方便化、大眾化和生產工業化的理想設備，深得廣大用戶的好評，全國各地，出口到東南亞、中東、歐美等國家和地區。　　目前，公司擁有4500平方米的現代化生產區，企業在市場競爭中，具有一定的優勢和經濟實力。公司一貫堅持“質量保證，價格適宜，供貨及時，優質服務”的經營宗旨，弘揚“開拓進取，與時俱進，追求，勤懇奉獻”的時代精神，竭誠期望與社會各界朋友真誠合作，共創輝煌的明天！