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全自動植物蛋白素肉食品生產(chǎn)線返回列表頁

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更新時間：2024-07-25 14:29:52瀏覽次數(shù)：2330次

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產(chǎn)品分類品牌分類

組織蛋白生產(chǎn)線: 植物蛋白生產(chǎn)線組織蛋白生產(chǎn)設備素肉食品生產(chǎn)線

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產(chǎn)品簡介

全自動植物蛋白素肉食品生產(chǎn)線該組織蛋白生產(chǎn)線以豆粕、花生粕為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質分子打開成鏈狀并重新組織化，形成層片狀纖維結構；其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點，廣泛用于各類行業(yè)。

詳情介紹

　　全自動植物蛋白素肉食品生產(chǎn)線介紹

　　生產(chǎn)研制的植物組織蛋白生產(chǎn)線是在*設備的基礎上，結合我國國情自主開發(fā)的組織蛋白生產(chǎn)設備。

　　全自動植物蛋白素肉食品生產(chǎn)線

　　該組織蛋白生產(chǎn)線以豆粕、花生粕為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質分子打開成鏈狀并重新組織化，形成層片狀纖維結構；其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點，廣泛用于各類行業(yè)。

　　尤其是花生組織蛋白，是國內(nèi)外*，它組織細膩、纖維清晰，與動物的肌肉狀態(tài)極為相似，且無豆腥味。

　　組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達到經(jīng)濟實惠的目的。

　　另外組織蛋白有良好的顆狀結構，經(jīng)過浸泡可以制成各種風味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風味調味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風味的食品。