12KW肉脯微波干燥滅菌設備

肉脯是豬肉或牛肉經腌制、烘烤的片狀肉制品，棕紅色，肉脯切片均勻，含水為13.5%，蛋白質46.5%，脂肪9%。

12KW肉脯微波干燥滅菌設備

肉脯特點：

1、味道鮮美、回味無窮。以始創于1936年的靖江/雙魚牌0豬肉脯為代表，采用傳統工藝，選用新鮮精瘦肉切片，加入多種天然香料和特級魚露，經數十道工序精制而成。加工時奇香無比，香氣四溢，可謂香飄十里，聞者無不垂涎；成品片形整齊，薄而晶瑩，色澤鮮艷，富有光澤；開封鮮香撲鼻，令人食欲大增；入口細嚼，干、香、鮮、甜、咸，五味俱全，越嚼越香，回味無窮。

2、不需煮制。它與肉干制品的主要區別在于肉干需要經煮制工序，此外，它與目前處于市場地位的牛肉脯相比，其易加工性差、成品率低，但咀嚼性及經*配方而減少殘留量卻優于其它同類產品，倍受廣大消費者的青睞。

3、食用方便。伴隨著經濟的快速發展，生活節奏的加快，人們的生活習慣也發生了巨大的變化，開袋即食的方便食品成了人們的新寵。在這種市場需求下，豬肉脯就出現在了各大超市的柜臺上，吸引著人們的眼球。

4、便于攜帶且易于保存。因為*的包裝和殺菌技術，目前生產出來的豬肉脯產品日益向著輕便、衛生、貯藏期長，易于保存的生產要求發展。

微波對肉脯烘焙滅菌有以下優點：

12KW肉脯微波烘焙滅菌機

1、設備利用微波熱效應和非熱生物效應雙重作用下進行對物料直接穿透快速烘干、膨化與滅菌，不需通過其他任何介質。

2、設備衛生環保：食品在封閉式內膽中膨化，不直接接觸明火，膨化后出的食品色鮮均勻，無油膨化食品，保鮮保質時間長，符合國家食品衛生標準。

12KW肉脯微波烘焙滅菌機

3、適用范圍廣，比如可當豬皮、魚肚、魚皮、玉米鍋巴、小米鍋巴、豆制品、蝦片、蝦條等膨化、烘烤設備，也可當烘干設備可干燥各種物料，是通用干燥設備。脫水后成品，其色、香、味及營養成份基本保持不變。

4、箱體結構合理,不積污物,*,確保清潔衛生.

5、本設備脫水機具有耗能低,耗氣低,價格低,經濟效益的特點

6、設備風機采用多葉式離心風機，有大風量、高風壓、低噪聲、低能耗、具有節能、等特點。肉脯微波烘焙滅菌機

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