電加熱夾層鍋使用方法具有加熱面積大、加熱均勻、加熱溫度容易控制、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、不需要配置如鍋爐等的其他設(shè)備等。可是加熱的速度較慢可完成無壓加熱，加熱溫度可到達(dá)260多度。電加熱夾層鍋主要是對(duì)物料進(jìn)行溶解、消毒、加熱、配制、熬制、蒸煮等作用，廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品的加工制作上，也在制藥、日化、釀酒等行業(yè)上有所運(yùn)用。

　　電加熱夾層鍋使用方法產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

　　1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、夾套、傾翻、拌和與機(jī)架等部分組成。

　　2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。

　　3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、電加熱火鍋底料炒鍋手輪與軸承座等組成。

　　4、可傾式機(jī)架由油杯、軸承座、支架等組成。

　　電加熱夾層鍋的使用方法：

　　1、開機(jī)使用前，檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達(dá)規(guī)定油位（夾層下150CM）；

　　2、將鍋體清洗干凈，放入物料；

　　3、夾層鍋開機(jī)使用前，應(yīng)先打開上邊的注油閥；

　　4、接通電閥，打開開關(guān)按鈕，將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需位置（多數(shù)180℃左右，不超過280℃）

　　5、關(guān)閉電閘，關(guān)閉注油閥，轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，倒出物料；

　　電加熱夾層鍋鍋體美觀、鍋徑大、鍋體淺，反轉(zhuǎn)靈活，便于操作與清潔；高效節(jié)能，可輕松調(diào)節(jié)火焰。熱源可選用天然氣、液化氣。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。電加熱夾層鍋