1 、火焰加熱，自動點火，火焰大小可調。升溫快，溫度高，可以使物料通過美拉德反應*達到炸炒效果。燃燒器為環形，環繞鍋底，鍋體受熱均勻。可使用煤氣、液化氣、天然氣等燃料。
2、自動測量，可全過程溫度測控，準確可靠。
3、技術行星攪拌，攪拌器轉速變頻調節，在0-29rpm內可實現無極調速；刮板*，采用公轉加自轉方式，混料均勻，刮鍋*，可很好地解決某些醬料糊鍋問題。
4、鍋體采用整體保溫結構，杜絕熱量揮發，節約能源。
5、鍋體自動翻轉出料。出料快，*，更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。鍋體翻轉采用液壓傳動，運行平穩，可靠。

作為專業的糕點餡料類設備廠家，保定嘉利食品機械有限公司產品多種多樣，除了蓮蓉鍋，蒸煮鍋，江米條機，冷卻線，打漿機外，可傾打樣攪拌鍋和豆類洗沙設備也是我公司的核心產品，月餅餡料設備，調味料炒鍋更是當季熱賣產品。購買食品機械，*保定嘉利食品機械有限公司。

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技術負責： 張

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