熱狗腸中國臺灣烤腸所需全套設備真空拌餡機凍肉絞肉機及技術指導中國臺灣烤腸（Taiwan sausage )，也叫“中國臺灣風味烤香腸”，簡稱“臺烤”，是運用現代西式肉制品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉制品，是一種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經絞切、腌制、添加輔料二次攪拌，灌腸后，經或不經熱處理，速凍保存，食用前先解凍，用電烤爐烤的肉制品。?1?76?1?77中國臺灣烤腸色澤誘人，腸體飽滿而有彈性，經熱加工后口感外酥內嫩、香氣襲人、風味*，深受消費者喜愛，多在商場、超市和其他人口流動的場所售賣。?1?76?1?77具體有到的設備zui關鍵凍肉絞肉機，250凍肉絞肉機不用解凍直接加工省時省力、

真空拌餡機的種類：大型真空拌餡機、小型真空拌餡機、試驗室實驗用真空拌餡機

攪拌形式分：  雙絞龍攪拌    單絞龍攪拌  舢板狀攪拌   對輥式攪拌  狼牙棒攪拌形式等。

真空拌餡機是用于混料的*設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的*設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。

特點： 

通過真空裝置使物料處于負壓狀態。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并zui大限度的提取蛋白質，是改善產品品質的理想設備。

優點：

1.采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻

2.采用雙速雙動力,根據所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌。

3.真空密封裝置全部采用符合衛生標準的優質密封件。

4.在真空狀態下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并zui大限度地提高蛋白質。

5.上蓋及排料門的密封用優質硅膠條,操作方便,可靠耐用。 

6.整機采用優質不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛生標準。

7.電氣安全符合國家標準。