魚干魚片微波干燥滅菌設備介紹

      時間短、速度快：常規熱力殺菌是通過傳導、對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部。要達到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品以及細菌等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫殺菌作用，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。低溫殺菌保持營養成分和傳統風味。

魚干魚片微波干燥滅菌設備特點

1、加熱迅速、均勻。

不需要傳導過程，它能在瞬間穿透到被加熱的物料中把微波能轉換成熱能，穿透深度達幾公分，甚至幾十公分。微波具有選擇性加熱，將使加熱更均勻。

2、節能高效。

由于含有水份的物質極易吸收微波而發熱，因此，除少量的傳輸損耗外幾乎無其它損耗。微波加熱于紅外加熱相比，節約能量1/3-1/2。

3、防霉殺菌保鮮。

微波加熱具有熱效應和生物效應，因此，能在較底溫度下殺滅霉菌和細菌；能量大限度地保存物料的活性和食品中的維生素、色澤和營養成份。

4、工藝*，可連續生產。

只要控制微波功率即可實現加熱或終止。它有完善的傳送系統，可確保連續生產，節省勞力。

參數

頻率：2450±25MHz
額定輸入視在功率：≤42KVA
微波輸出功率：≥30KW（連續可調）
進出料口高度：60mm
傳輸帶寬度：680 mm
傳輸速度：0～10m/min（變頻調速）
外型尺寸（長×寬×高）：約13500×1000×1700 mm