云南茶葉微波干燥殺青設備優點

微波殺青機是利用物料自身水分形成蒸汽環境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時在殺青環節蒸發掉10%的水分，節省了后續烘干成本。殺青完畢，再經微波烘干一次完成成品，干花干度均勻，色澤青翠，*不破壞和改變物料營養成分，同時具有殺菌功能，經微波烘干的金銀花含菌量*可以達到食品QS認證要求的衛生標準。據實際測算，微波烘干4.5斤鮮花可出1斤干花，干出率比晾曬法高出8%。

殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。

微波殺青過程

微波殺青機外部結構與常規微波干燥設備類似；主要是其微波腔體內設置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發的水分子在一定范圍內得以保留形成殺青環境，微波能快速升溫到酶鈍化溫度（60℃-80℃），經過3-5分鐘的微波照射就可以完成高品質殺青處理。

云南茶葉微波干燥殺青設備優點

適用范圍：

1、牛肉干、魚干、肉鋪、蝦仁等肉類型的烘干、殺菌.

 2、各種果品、果仁、果片、豆類、堅果類、蔬菜類產品的低溫干燥膨化殺菌

3、香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類的干燥殺菌

4、茶葉殺青干燥、煙葉松散、濕潤烘干

5、中草藥材中藥飲片、沖劑顆粒的干燥殺菌

6、脫水蔬菜、果片的殺菌、方便面、煙草的干燥殺菌

7、小麥、小麥胚芽、玉米、五谷雜糧、豆制品等的烘干烘烤、滅菌、防蟲。

微波加熱特點：
一、加熱速度快。微波加熱與傳統加熱*不同。它是使被加熱物料本身成為發熱體，不需要熱傳導的過程。因此，盡管是熱傳導性比價差的物料，也可以在極短的時間達到加熱溫度。
二、節能高效。由于含有水分的物質容易吸收微波而發熱，因此除少量的傳輸耗損外，幾乎無其他耗損，故熱效率高、節能。
三、加熱均勻，無論物體各部分形狀如何，微波加熱均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產生熱能。所以加熱均勻性好，不會出現外焦內生的現象。
四、防霉、殺菌、保鮮。微波加熱具有熱力和生物效應，能在較低溫度下滅菌和防霉。由于加熱速度快、時間短，能力大限度的保存物料的活性和食品中的維生素、原有的色澤和營養成分。
五、*工藝、易控制。微波加熱只需有水、電的基本條件，只要控制微波功率即可實現立即加熱或終止，應用微波機可進行加熱過程和加熱工藝的自動化控制。
六、占地面積小，安全無害。由于微波能是控制在金屬制成的加熱室內和波導管中工作，所以微波泄漏極少，沒有放射性危害及有害氣體排放，不產生余熱和粉塵污染；既不污染食物，也不污染壞境。

濟南越弘微波自設備完成安裝、調試合格之日始,年內為品質質保期，終身技術服務。由于該設備是非標設備，以上僅供參考，歡迎新、老客戶來電垂詢或直接到我公司考察、洽談合作。