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石家莊允功機械科技有限公司
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允功真空和面機是我公司自行研制開發的的和面機，適用于各種面制品的加工
允功真空和面機是我公司自行研制開發的的和面機，適用于各種面制品的加工。根據面食產品所使用的小麥粉的特性可以選擇不同形式的真空和面機來達到不同的和面效果。我公司生產的幾種和面機的槳葉均獲得了國家
我公司生產的板式槳葉真空和面機在真空負壓下模擬手工和面的原理,使面筋網絡快速形成,使得蛋白組織結構均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式的和面機的和面效果。加工出來的面品口感光滑,透明度高,彈性好
1、本機主體采用優良不銹鋼制造。
2、采用獨到的結構,密封件和軸承更換更方便容易。
3、和面過程在真空負壓下進行,使面粉中的蛋白質在短時間、充分的吸收水分,形成面筋網絡,面團光滑,使面團的韌性和咬勁均達到狀態。面團呈微黃色,熟化狀態。
4、吃水率高,大大降低了產品的生產成本。
5、本機采用獨到的攪拌方式,兼有和面、揉面、醒面三大功能,和出的面不用放置,不用醒面,出面即可使用。
6、采用PLC控制,功能強,可根據工藝設定和面時間和真空度。
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