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加熱方式 | 電 | 容積 | 400L |
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適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
400L電加熱夾層鍋
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
400L電加熱夾層鍋基本結構:
本設備為系列產品,主要由鍋體、支架部分、疏水部分、排氣部分、配電箱、安全連鎖等部分組成(如客戶要求帶攪拌則在鍋中設計刮底攪拌,配有日本原裝聚四氟制作的刮底匙,刮底全面到位,并配有物料翻轉匙、相應電機一臺等)。鍋體部分由內外鍋整體旋壓而成。外鍋體內焊有進汽擋板與排水冷凝水管,所有焊縫均進行無損探傷檢查,進汽部分由進汽閥、壓力表、安全閥、密封螺母及管路附件組成,排水。部分由排水閥和疏水閥及管路附件組成。傾翻部分由支架、延長軸、連接套、軸承等組成。
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