電壓 |
380V |
功率 |
130kw |
灌裝能力 |
500-10000瓶/小時 |
外形尺寸 |
定制mm |
自動化程度 |
全自動 |
柑橘醋飲料生產線包括多個環節,首先是原料處理,經挑選、清洗、破碎榨汁后,進行酒精發酵和醋酸發酵,再通過過濾設備去除雜質,之后在調配罐中按比例加入配料進行調配,接著經殺菌設備滅菌,最后由灌裝機灌裝、封蓋機封蓋,并通過貼標機、噴碼機等完成包裝.2025整套柑橘醋飲料加工設備 可定制
挑選無病蟲害、新鮮的柑橘,經清洗機去除表面雜質與農藥殘留。然后通過破碎與榨汁設備,如壓榨機、破碎機等,將柑橘破碎并榨取果汁,為后續發酵提供原料.
先進行酒精發酵,將果汁泵入酒精發酵罐,加入酵母,在適宜溫度下發酵,使果汁中的糖分轉化為乙醇。之后在醋酸發酵罐中進行醋酸發酵,接入醋酸菌并通入無菌空氣,讓乙醇氧化為醋酸.
發酵前用粗濾設備,如過濾篩、板框壓濾機等,去除果汁中的較大顆粒雜質和果渣。發酵完成后,采用硅藻土過濾機、膜過濾設備等精濾,進一步除去微小雜質、菌體和沉淀物,使柑橘醋更清澈.
在調配罐中,將過濾后的柑橘醋與水、糖、檸檬酸等配料按比例混合,配備攪拌裝置確保均勻混合,還需用流量計、電子秤等計量設備精確控制配料加入量.
可采用巴氏滅菌設備,通過熱水浴或蒸汽加熱,在較低溫度下殺菌,保留營養成分和風味;也可使用高溫瞬時滅菌設備,短時間內達高溫殺菌后快速冷卻,提高生產效率.
殺菌后的柑橘醋飲料由灌裝機灌裝到預先清洗消毒的包裝容器中,再用旋蓋機、壓蓋機等封蓋設備密封。最后通過貼標機、噴碼機標注產品信息,并用包裝機進行集合包裝,便于運輸、儲存和銷售.
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