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云南旭眾機(jī)械設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 全自動(dòng)包子機(jī),自動(dòng)刀切饅頭機(jī),組合式包子饅頭機(jī),月餅自動(dòng)成型機(jī),全自動(dòng)湯圓機(jī) |
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云南旭眾機(jī)械設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 全自動(dòng)包子機(jī),自動(dòng)刀切饅頭機(jī),組合式包子饅頭機(jī),月餅自動(dòng)成型機(jī),全自動(dòng)湯圓機(jī) |
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更新時(shí)間：2018-08-08 16:16:31瀏覽次數(shù)：904
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XZ-5000A無(wú)餡糍粑機(jī)
詳細(xì)說(shuō)明：
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
型號(hào)：XZ-5000A型無(wú)餡糍粑機(jī)
電壓：220V/380V
功率：2.5kw
規(guī)格：30-280克/個(gè)
產(chǎn)量：0-3600個(gè)/h
外形尺寸：1550*915*1200mm
。
XZ-5000A無(wú)餡糍粑機(jī)
機(jī)器特點(diǎn)：
1、本機(jī)體積小重量輕，外殼及接觸食品部分均由不銹鋼制造外觀精美耐用。
2、采用三變頻無(wú)極變速調(diào)控生產(chǎn)性能穩(wěn)定精準(zhǔn)。設(shè)計(jì)*，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便。
3、出面系統(tǒng)：采用雙絞龍送料 ，白粿大小、出皮出餡可任意調(diào)節(jié)，出皮均勻暢通。
4、操作系統(tǒng)：生產(chǎn)白粿，一人即可操作，此機(jī)設(shè)備精良。
6、白粿機(jī)廠家提供免費(fèi)上門(mén)安裝，調(diào)試，培訓(xùn)，可以放心購(gòu)買(mǎi)，無(wú)后顧之憂。
福州人冬至吃糍粑的習(xí)俗來(lái)源于一個(gè)古老的傳說(shuō)。相傳在古代，福州一個(gè)年輕后生上山砍柴，被一“禽母”(雌猩猩)抓走,后來(lái)兩者生下一個(gè)。幾年后,男青年思鄉(xiāng)心切,一天終于趁著“禽母”外出抱著逃回家去。
幼兒離開(kāi)了母親,天天哭鬧不停,青年無(wú)奈下想起在山上的時(shí)候，“禽母”吃他做的糍粑，就做了一些糍粑放在門(mén)口。“禽母”聞到糍粑的香味，尋味找來(lái)，一家從此團(tuán)聚。
制作方法：在南方一些地區(qū)，制作糍粑又叫作“打糍粑”，每年冬至前一個(gè)月家家戶戶便開(kāi)始碾好糯米，準(zhǔn)備干柴，準(zhǔn)備做糍粑。不少地方將做糍粑當(dāng)作一項(xiàng)協(xié)作活動(dòng)，也是一項(xiàng)吉祥如意的事。由村里的長(zhǎng)者統(tǒng)一安排日期，排定順序，互助進(jìn)行。必須趕在冬至這一天之前做成。據(jù)說(shuō)冬至這一天將做好的糍粑用水漂起來(lái)，可一直保留到第二年春天而不會(huì)變質(zhì)。制作時(shí)將上好的糯米洗凈，用清水浸泡24小時(shí)，然后濾干上籠屜大火蒸熟，后放入木桶內(nèi)用木棍反復(fù)杵打和攪拌成泥狀，然后做成直徑20厘米、厚約3厘米的圓餅，放涼變硬后放清水中浸泡儲(chǔ)存。食時(shí)可切條蒸食、炸食、烤食、煮食、炒食、煨食均可，其味細(xì)膩香甜。做糍粑講究糯米的質(zhì)量、水質(zhì)以及制作的季節(jié)。一般在冬季制作為好。以湖北鄂州華容一帶的糍粑為出色。
