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豆泡全自動(dòng)油炸機(jī)

豆泡全自動(dòng)油炸機(jī)的設(shè)計(jì)原理及工藝流程

豆泡生產(chǎn)流程：切塊機(jī)——篩選輸送機(jī)——低溫油炸機(jī)——高溫油炸機(jī)——瀝油冷卻機(jī)——制冷機(jī)

低溫油炸機(jī)是油炸線的關(guān)鍵設(shè)備，它直接關(guān)系到產(chǎn)品成型的效果，設(shè)計(jì)采用純油刮渣設(shè)計(jì)，側(cè)位出渣工藝，油炸機(jī)刮渣采用底部平刮，側(cè)位低于鍋底。油炸機(jī)入料采用攪拌式設(shè)計(jì)，防止產(chǎn)品粘連，同時(shí)采用油循環(huán)直沖式，這樣可達(dá)到預(yù)期目的。油炸機(jī)攪拌采用四片式，正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)分別傳動(dòng)，分別調(diào)速，這樣可實(shí)現(xiàn)速度可調(diào)，油炸時(shí)間可控。油炸機(jī)加熱采用加熱管式，上鋪防漏網(wǎng)，防止產(chǎn)品漏入接觸加熱管粘連及與刮渣部分接觸。攪拌架體采用整體式提升，方便清掃衛(wèi)生，排煙罩采用整體式，兩頭設(shè)計(jì)梯形引煙口，油炸機(jī)提升采用立柱式，鏈條提升，方便維修，實(shí)現(xiàn)同步

豆泡全自動(dòng)油炸機(jī)設(shè)備配置及技術(shù)參數(shù)：

設(shè)計(jì)要求

1. 設(shè)備型號(hào)：YF
2. 油炸產(chǎn)品：豆泡產(chǎn)品
3. 加熱方式：燃環(huán)保油加熱
4. 油炸溫度100℃—150℃
5. 溫度控制精度±2℃
6. 溫度控制范圍，常溫至200℃，嚴(yán)禁超過(guò)230℃
7. 油炸時(shí)間5—10分鐘，炸制時(shí)間變頻調(diào)速
8. 設(shè)備外形尺寸：根據(jù)客戶(hù)的產(chǎn)量及產(chǎn)品工藝而定制
9. 網(wǎng)帶寬度根據(jù)客戶(hù)的產(chǎn)量而定制
10. 網(wǎng)帶形式：螺旋網(wǎng)帶+連續(xù)正反轉(zhuǎn)攪拌

設(shè)備詳細(xì)技術(shù)參數(shù)

• 采用燃煤加熱，加熱管道鍋內(nèi)均勻排布直接加熱方式，純油縱刮渣及側(cè)刮渣結(jié)構(gòu)，底部螺旋網(wǎng)帶輸送+反轉(zhuǎn)發(fā)泡設(shè)計(jì)，真空濾油循環(huán)設(shè)計(jì)
• 鍋體部分：

1. 鍋體采用厚4mm不銹鋼板，底板厚5mm 材質(zhì)304
2. 鍋體架采用100*50*3mm 不銹鋼矩形管
3. 保溫采用硅酸鋁保溫層，外包裝耐高溫錫箔紙
4. 鍋體外包裝采用304不銹鋼板
5. 鍋體安裝排污閥及循環(huán)過(guò)濾管口及抽油口
6. 鍋體設(shè)計(jì)刮渣及側(cè)出渣口

• 網(wǎng)帶及網(wǎng)帶支架部分

1. 底部鋪設(shè)防漏網(wǎng)，采用乙字形設(shè)計(jì)
2. 乙型網(wǎng)帶參數(shù)下網(wǎng)帶起鼓；
3. 網(wǎng)帶支架采用304不銹鋼冷彎對(duì)接而成
4. 排油煙罩與網(wǎng)帶支架可以獨(dú)立提升，便于清理
5. 軸承及軸承坐均為不銹鋼材質(zhì)

6、攪拌架體采用304不銹鋼板冷彎成型焊接而成

7、攪拌葉片，前二個(gè)采用不銹鋼筋焊制，后部采用不銹鋼板數(shù)控切割而成，304材質(zhì)

8、齒輪傳動(dòng)采用45#鋼制

9、傳動(dòng)鏈條采用碳鋼，以增加拉力

諸城市宜福機(jī)械有限公司自2004年成立以來(lái)，一直從事食品設(shè)備的生產(chǎn)與銷(xiāo)售，產(chǎn)品主要有油炸機(jī)，油炸流水線，全自動(dòng)油水混合油炸機(jī)，低溫果蔬真空油炸機(jī)，食品烘干機(jī)，蔬菜清洗加工設(shè)備，高低溫殺菌鍋，行星炒鍋，夾層鍋，頭蹄類(lèi)屠宰設(shè)備等，因品種眾多，恕不一一列舉，如有需要，歡迎。