玉米片是世界上普遍的谷物休閑食品。目前我國生產的玉米片，有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黃色；甜玉米片呈黃褐色，咸玉米片呈黃色 。玉米片是一種脆性食品，具有良好的復水性，外沖不爛，口感滑潤，谷物味香濃。主要原料中添加了砂糖、各種維生素、礦物質的混合原料，加入一定量的水后被充分揉制、熟化，成型、壓片和烘烤調味才能制造出的薄片。

早餐谷物玉米片作為一種方便快捷、營養豐富且比較均衡的食品很快進入千家萬戶。在現代加工中通常采用擠壓機來完成,對加水后玉米粉混合物的充分揉制、蒸煮熟化和切粒壓片成型。玉米片的營養豐富且比較均衡，是*的谷物類早餐食品，通常與牛奶一起食用。

濟南大彤速食玉米片設備生產線是大彤機械公司根據國內外市場的需求，研制開發的的自動油炸膨化食品設備，其操作性能、產品質量、工藝口感均已達到同行業的水平。

該生產線操作簡單，易學易懂，是從事鍋巴生產廠家理想的選擇，

• 工藝流程:

經過了多年的生產和實踐，濟南大彤速食玉米片設備生產線不斷改進，自動化程度越來越高，流程雖然沒有變化，但生產過程卻有了巨大的改變。原料由開始時的玉米粒改為了玉米粉，蒸煮的方法改為了采用雙螺桿擠壓機連續進行，造粒成型也在擠壓機上一次完成，通過預干燥后壓片成型，使產品更加均勻，口感更好。很高的焙烤溫度使產品的風味更加突出。的工業化設備和流水線就形成了如下的現代玉米片生產工藝：

原料配制→拌粉→輸送→擠壓膨化→輸送→壓片→輸送→干燥→（包裝）

• 設備配置:

拌粉機→上料機→膨化機→風送機→壓片機→風送機→多層烤箱→（包裝機）

• 玉米片尺寸范圍：標準尺寸
• 設備型號：

五、工藝組成：

1、拌粉機：將玉米粉或者玉米渣加入營養添加劑和一定比例的水混合均勻。

2、上料機：將拌好的原料輸送到膨化機的喂料斗。

3、膨化機：喂料斗里的原料進入擠壓系統內，生產出小球狀顆粒。

4、震動篩：使顆粒分散開，避免進入壓片機后重疊壓在一起。

5、風送機：將顆粒輸送到壓片機內。

6、壓片機：將小球狀顆粒壓成薄片，即為玉米片。

7、風送機：將玉米片輸送到烤箱內。

8、多層烤箱：烤箱多為電烤箱，溫度在0-200度之間通過控制柜自行調節，內部為不銹鋼雙層網袋，烘烤時間可以根據速度調節，除去水分。