1.全自動麻花貓耳朵油炸流水線油溫自動控制，溫度從0—300度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。加熱方式可根據用戶需求設計，一般為電加熱、燃煤、導熱油等

2.全自動麻花貓耳朵油炸流水線采用優質的SUS304不銹鋼制造，入料網帶式運輸，輸送速度可根據產品種類及油炸時間變頻調速，入料口采用隔熱材料包裹，充分保證工人的操作安全。油炸機由網帶輸送系統，網帶提升系統，自動刮渣系統，油溫控制系統，熱油循環系統，幾部分組成。

3、采用PLC控制固態繼電器，全自動實現油炸過程的自動化，節省人工，降低生產成本，有自動、手動、螺旋上升等起吊系統、*的產品輸送系統、排渣系統、加熱系統、油循環系統、排煙系統、電控系統等組成。

4、電動提升系統，提升運行平穩，安全性高，方便工人對機體內進行清理和維護；自動排油煙系統，保證車間內有一個良好的工作環境。恒溫連續生產，保證食品的炸制均勻。

5.加水閥設在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作，并設有止回閥，這樣就解決了在加水過程中如果停水，把油倒流到水管中的問題。

6.低部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設定水溫，與測量水溫相比較，高于設定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現象的發生。 (特殊品種還設有自動冷卻功能)

7.電加熱油炸機電能為熱源。通過電熱管給油槽里的油加熱，網帶自動輸送系統托帶食品從油槽內通過，即完成了食品油炸加工。