YP—350II（500II）揉面壓皮機?結構特征與工作原理

2.1主要結構

2.1.1本機主要由機架、左右支架、固定軋輥、可調軋輥、偏心調整機構、皮帶傳動、鏈條傳動等主要部件組成。

2.1.2本機的軋輥鏈條撐漲輪固定在可調軋輥軸承座上，在可調范圍內調整壓輥間隙，鏈條的松緊程度保持不變。

2.2工作原理

  機器工作時，將面團置于簸箕上，面團就會進入軋輥之間，壓成面片后由順面板滑入接面盤。壓面時軋輥間隙由厚到薄逐級調整。厚度變化不要太大，進面厚度為出面厚度的2—4倍為宜，否則影響零件的壽命。

4.1使用前將機器放置在干燥、通風的水平地面上，確保機器放置平穩、可靠。

3技術參數

4安裝、調試

4.1認真檢查機器進料口內有無鐵器、硬物，并及時清理，使用前將接面盤拉出。

4.2檢查電源電壓是否與本機銘牌標示額定電壓相符。

4.3在外找接地線標記處可靠接地，將電源軟線伸長，讓專業電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關上，接通電源，啟動開關，從進料口觀看，視可調軋輥向下運轉為正確，空載試運轉，各部位無異常方可試機。

4.4根據需要調整軋輥間隙，操作手柄（機器右側）轉動手輪，可調軋輥兩端同時進退，可使軋輥間隙在1—25mm范圍內無級調整，軸向間隙相等從而使壓制的面皮厚度均勻。

5YP—350II（500II）揉面壓皮機使用、操作

5.1開機，將和好的面團放到順面簸箕上，并引入壓輥之間，反復壓幾次即可。如需較薄的面皮，可重新調整軋輥間隙至需要厚度，再壓即可。

5.2機器運轉時，不要將手和硬物靠近軋輥間，以免發生意外傷害或損壞機器。

5.3機器運轉時，不要對其進行清潔和潤滑。

  為提高壓皮質量，延長機器使用壽命，節約能源，請在操作時由厚到薄逐級調整軋輥間隙，進面厚度為出面厚度的2—4倍。

6常見故障分與排除（見下表）

7安全保護裝置及注意事項

  為安全起見，本機安裝有護板、護罩、在維修后沒有安裝好防護裝置的情況下，請不要進行工作，以免發生意外傷害。

7.1機器運轉中，切勿將手或硬物置入料盤上，以免造成人身傷害和損壞機器。

7.2機器運轉中，切勿打開護罩。在停機后打開護罩時，切勿啟動機器，以免危害人身安全。

7.3機器運轉中，不要進行任何形式的維護和保養，以免造成人身傷害。

8保養、維修

  所有的維護及保養工作都必須在切斷電源的情況下進行。

8.1每次用完后，對該機認真清潔一次，確保飲食衛生。清潔時，不得用銳器刮兩軋輥，嚴禁直接用噴水管沖洗。

8.2對傳動鏈條進行潤滑約1月一次，軸承的潤滑約三個月一次，潤滑脂均用鈣基潤滑脂。

8.3檢查普通V帶和鏈條的松緊及磨損情況，并及時進行調整或更換。

8.4機器長時間不用時，對軋輥必須做涂油防銹處理。