微波隧道式食品連續干燥殺菌設備是使食品中的微生物，同時受到微波熱效應與非熱效應的共同作用，使其體內蛋白質和活動物質發生變異，而導致微生物體生長發育延緩和死亡，達到食品滅菌、保鮮的目的。

微波隧道式食品連續干燥殺菌設備的熱效應在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子極化現象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質變性，失去生物活化。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用。微波殺菌、保鮮溫度低于常規方法。

微波殺菌設備的優點：

1、時間短、速度快。殺菌處理時間縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。

2、低溫殺菌保持營養成分和傳統風味。微波處理食品能保留更多的營養成分和色、香、味、形等風味，且有膨化效果。

3、節約能源。微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。此外，其電能到微波能的轉換效率在70-80%，相比而言，一般可節電30-50%。

4、表面和內部都同時進行。微波具有穿透作用，對食品進行整體處理時，表面和內部都同時受到作用，所以消毒殺菌均勻、*。

5、便于控制。殺菌處理時設備能即開即用，沒有常規熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續可調、傳輸速度從零開始連續調整，便于控制。

6、設備簡單，工藝*。只要具備水、電基本條件即可。

7、改善勞動條件，節省占地面積。設備的工作環境溫度低、噪音小，*地改善了勞動條件。

微波設備的主要技術參數：

1、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
2、微波輸出功率：20KW（可調）
3、微波頻率：2450MHz±50Hz
4、額定輸入視在功率：≤28KVA
5、進出料口高度：60mm(按照客戶實際要求定制)
7、傳輸速度：0.1～5m/min(按照客戶實際要求定制)
8、外形尺寸（長×寬×高）：約10000×900×1650mm(按照客戶實際要求定制)
9、工作環境：0～40℃、相對濕度≤80%
10、符合GB 10436-1989作業場所微波輻射衛生標準
11、符合GB/5226.1-2002機械安全機械電氣設備

本公司研發、生產915MHz、2450MHz兩大系列。主要有微波隧道干燥設備、微波隧道殺菌設備、微波柜式設備、微波快速加熱保鮮設備、微波膨化設備、微波真空干燥殺菌設備、微波萃取機等等廣泛用于食品、土特產品、醫藥、中成藥品、化工、電池材料、建材、皮革、工業陶瓷等的加熱、干燥、殺菌、保鮮、膨化、解凍、萃取、硫化、燒結、定型烘干等作用；還有木材、紙制品、家具的干燥殺蟲滅霉，農副產品深加工、干燥、殺菌、快速加熱和保鮮等。我司可為國內外的食品、制藥、化工、建材、冶金等多個行業提供技術*、質量可靠的*設備。

上海楚尚機械有限公司秉承“質量為本”“服務*”的經營理念，解決各種干燥、殺菌難題。上海楚尚竭誠歡迎各位新老朋友來了解、到廠參觀、考察指導、實驗！