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加強生豬屠宰管理確保食品安全2022/12/13

加強生豬屠宰管理是確保食品安全的需要，是保障生豬產業持續發展的需要。各地各有關部門要加強隊伍建設，健全機制，強化監管，重點抓好屠宰環節監管，嚴把“四關”；要強化措施，密切配合，加強部門協調服務，進一步完善舉報制度，充分發揮社會監督作用，力爭全市定點屠宰面達到99%，城鄉生豬進點屠宰率達到99%，確保城鄉居民真正吃上“放心肉”。今年以來，我市認真貫徹落實生豬屠宰有關法律法規，重點圍繞豬肉質量安全，強化生豬屠宰管理，進一步完善各鎮(街道)定點屠宰管理機制，實現城鄉同步推進，保證購銷暢順，市場經營秩序

活禽定點屠宰監管有待進一步加強2022/12/12

為保證肉類食品衛生安全，國家和各地方政府都出臺了活禽定點屠宰相關政策，然而各地執行和監管定點屠宰政策的力度卻是參差不齊。一二線大中城市對雞鴨等禽類定點屠宰做得相對較好，但對對鴿子、鵪鶉等小型禽類定點屠宰的執行和監管都存在一定的漏洞，其原因主要是目前小型禽類的屠宰設備流水線目前國內還跟不上，大多數定點屠宰企業都不能屠宰這里鴿子小型禽類。值得一提的是，在一些三四線城市，目前活禽交易還隨處可見，農村私自屠宰豬、牛、羊的現象普遍存在。以我們所在的膠州市為例，在各大農貿市場周邊的攤位都可以找到活禽現殺的非

常見食用肉類畜禽的屠宰期介紹2022/12/12

肉豬：從胴體品質來看，我國的地方早熟品種肉豬在體重75公斤左右時出欄宜，這時的肉質好，屠宰率也高；以本地豬為母本、外來瘦肉型豬為父本的二元或三元雜交豬，體重90~100公斤時出欄屠宰。肉牛：肉牛在1歲半至2歲時出欄屠宰為好。肉羊：當年的羔羊生長速度快,肉質好。根據“夏飽,秋肥,冬瘦,春乏”的體質變化特點,羔羊9月份體重,一般綿羊在4O公斤左右,山羊在25公斤左右,適宜的屠宰時間應在9月底。肉雞：采用全進全出制養肉雞，一般在6~7周齡、體重在1.9~2公斤時出欄宜。這時的肉雞飼料報酬率高，肉質好。

生豬刨毛機的選購指南2022/12/12

通過閱讀生豬刨毛機的工作原理，我們知道生豬刨毛機的實用價值，如果你有心動，想要購買生豬刨毛機，青島萬和牧源機械設備在這里給您幾點關于生豬刨毛機的選購建議。一般小型屠宰場的屠宰去毛設備有100型生豬刨毛機（又叫脫毛機或打毛機）和200型生豬刨毛機。那么，用戶該如何選擇生豬刨毛機呢？為了，解決這個難題，我們聯系了一家屠宰設備生產廠的技術人員，據該技術員介紹，選擇生豬刨毛機除了要注意設備廠家的信譽問題，還應根據實際情況，比如說被屠宰豬體的大小、屠宰量等。詳細介紹如下：一、根據豬體的大小。一般100型刨

生豬屠宰流水線之怎樣為豬放血2022/12/11

生豬屠宰流水線的屠宰進程工序多，怎么給豬放血也是有考究的，屠宰流水線加工企業在這為大家介紹一下如何為豬放血：1)、臥式放血：擊暈后的毛豬經過滑槽滑入臥式放血平板運送機上持刀刺殺放血，經過1-2分鐘的瀝血運送，豬體有90%的血液流入血液搜集槽內，這種屠宰方法有利于血液的搜集和使用，也提高了宰殺才能。也是和三點式電擊暈機最完滿的組合方法。2)、倒立放血：擊暈后的毛豬用扣腳鏈拴住一后腿，經過毛豬提高機或毛豬放血線的提高裝置將毛豬提高進入毛豬放血主動運送線的軌跡上再持刀刺殺放血。3)、毛豬放血主動運送線

屠宰類各種產品安全工作需常抓不懈2022/12/11

隨著冬季的到來,屠宰產品的消費日益增加,這意味著肉品的消費旺季的到來.但近年來畜產品安全事件頻發,餐桌衛生安全得不到保證,人民群眾身體健康受到威脅,對購買畜產品也喪失了信任感。我廠生產的生豬宰殺設備,為肉類加工企業提供優質的屠宰機械產品和滿意的服務,各地,并出口俄羅斯,蒙古,中東多個國家和地區。贏得了客戶的!明確提出了提升食品安全水平,健全基層食品安全工作體系,加大監管機構建設投入，全面提升監管能力和水平的文件.加強畜產品質量安全工作是確保餐桌衛生安全和人發群眾健康的迫切需要,是促進畜牧業持續健

屠宰設備行業逐步往設備智能化發展2022/12/11

進入21世紀，伴隨著前沿科技的快速發展，互聯網正在從網狀結構發育成為大腦結構。人類群體智慧與智能設備將通過互聯網大腦結構形成的超級智能形式。互聯網大腦的形成和超級智能的崛起，對人類的社會結構、經濟形態、科技創新將產生重大而深遠的影響。國內屠宰設備目前正處于智能化的初級階段，PLC控制的屠宰設備也受到越來越多的客戶的青睞。這說明智能化、機械化全程控制的屠宰設備流水線在不久的將來即為趨勢。原因相信大家都知道，現在屠宰場人工成本越來越高，加之政府和廣大消費者對食品安全的要求也不斷提高，但工人的食品安全

小型生豬屠宰場設備2022/12/11

屠宰企業的收入受屠宰的生豬數量、生豬的出肉率以及豬肉的價格影響屠宰生豬的數量一方面受產能影響，通常屠宰企業的產能利用率在60%以上;另一方面受市場的生豬供應量影響，在供應量不足的情況下，企業的屠宰量也會受到一定影響。另外，不同部位的分割豬肉售價也不盡相同，而不同的產品結構同樣會帶來不同的收入水平，屠宰場分割的越細致則可能帶來的收入越高，冷鮮肉的售價通常也高于熱鮮肉。屠宰設備是專門用來屠宰牛、羊、雞、鴨等一些家禽家畜的肉食品機械在家禽屠宰設備廠專營大型的屠宰場中較為常見。不同牲畜的的屠宰設備存在一

屠宰機械的工作原理2022/12/10

屠宰機械的工作原理很簡單，和普通的手工屠宰流程差不多。一般分下面幾個步驟：（1）將侯宰的家禽或家畜，放入進行淋浴，然后通過屠宰機械進行電暈，可能有些的方式是先電暈再淋浴；（2）接著是將動物宰殺、放血，一般割頸部，頸部是大動脈，放血的速度比較快，在這個過程牛、羊會花的時間比較長，因為體積大的動物血量也多。然后用滾燙的水進行浸燙，幾分鐘后開始進行脫毛，然后取出內臟，內臟一定要取干凈，很多部位是不能食用的，比如殺魚時，割破了膽,屠宰機械，那就慘了；（3）接著就是將其進行分割、整理，再次洗凈，就可以進行

怎樣清洗屠宰設備2022/12/10

屠宰設備的清洗方法是什么？屠宰設備是專業研發的屠宰家禽、牛羊生豬的專用設備，屠宰設備是機械的統稱。可能因為我們對此設備接觸不多，但人們對于食品安全卻一直沒有放下心。那么如何做到屠宰設備的清洗，達到衛生標準呢？下面小編為您介紹一下屠宰設備清洗的方法：一、往筒體內注入一定量的水，用水將其中的廢屑排出。二、調入一定量的洗滌劑或者是消毒劑在水里面加入桶內，將桶轉動清洗。三、清洗結束后，再用高壓水槍清洗桶內，并且簡單轉動桶，使泄水孔朝下，排盡桶內的水。四、用軟布或者軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦拭，然后用清水

屠宰機械的選擇要點2022/12/06

屠宰機械的選擇要點所謂術業有專攻，行行有門道。對于肉食品加工行業來說，屠宰機械的選購是很重要的。選到好的設備幫助你帶來更多的利益。反之，則是差很多的，讓你頭疼不已。小編建議在選購時記住以下幾點：1、材質一般單機設備都是鍍鋅框架，不銹鋼外殼，材質必須是國標的。因為屠宰機械運行起來如果材質不夠過關，就會出現震動感很強的現象。比如生豬打毛機，如果材質用非標的話，厚度就差很多。不僅價格有差距，而且打毛機運行起來會很顫動，一年半載就得維修。還有很多機械生產廠家為了省成本，會用白鐵代替不銹鋼，外表看不出來，

屠宰設備的使用年限怎樣提高2022/12/06

豬屠宰設備的損壞不僅會影響到設備的正常使用和使用壽命，而且必然會影響到屠宰肉的品質，更有可能會影響到的肉的質量，無法通過屠宰設備中的同步衛檢的這一關。若是屠宰設備中的同步衛檢出現的問題，則很輕易會讓有問題的肉類流入的市場，不僅會對屠宰廠家的名譽造成的影響，也會對民眾的健康造成嚴重的危害。屠宰設備的維修嚴格按照使用說明書的進行。由于豬屠宰設備屬于食品制造行業，而食品安全是關系到全民健康的重大問題，所以對豬屠宰設備的維修應該是即時的，嚴謹的，細心的。

生豬屠宰場需要用到哪些設備？2022/12/06

目前市場上大大小小的屠宰場，都需要借助屠宰相關的機械來幫助我們節省人力，機械代替人工是不可少的環節。那么對于普通的屠宰場來說，有哪些機械設備是我們需要了解和考慮使用的呢？下面我們以生豬宰殺為例，給大家介紹下，生豬屠宰方面我們可借助哪些基本的設備和機械來幫助我們更好更快的完成作業。首先生豬宰殺時，需要行麻電，麻電可盡量減小生豬的活動能力，現在市面上有很多小型手動的麻電器，安全性高，操作簡單。麻電后的生豬可以乖乖的任由我們宰割。當然有些地區的屠宰戶們喜歡生豬活殺，這樣的做法是為了保持豬肉的口感，活殺

如何提高屠宰機械的效率呢2022/12/04

如何提高屠宰機械的效率呢屠宰設備的使用加快速度、提高效率，無需人力動手，節約了人力成本。并且屠宰機械都還是采用自動化流程，全過程采用的都是電腦控制，只需由人工看守，浸泡的時間、分割的大小都需可以人來的控制。那么要如何提高屠宰機械的效率呢?下面我們再做進一步的詳細了解。屠宰機械如果能按時維修，那么屠宰的效率將大大提高。質量好的機械質量能提供高質量的肉類。所以對機械的選擇，要具有一定的選購常識。由于其是針對屠宰行業而進行專門設計的特殊性和***性，屠宰機械的質量好壞關系到全民健康的重大問題。所以對設

生豬屠宰場需要用到哪些殺豬設備？2022/12/04

首先生豬宰殺時，需要用電來進行麻醉，麻電可盡量減小生豬的活動能力，現在市面上有很多小型手動的麻電器，安全性高，操作簡單。麻電后的生豬可以乖乖的任由我們宰割。當然有些地區的屠宰戶們喜歡生豬活殺，這樣的做法是為了保持豬肉的口感，活殺我們可以采取放血自動軌道線，利用活掛輸送機把豬體由待宰圈運送至屠宰軌道線提升后進行刺殺放血。這樣宰殺過程我們只需要刺殺工人和掛豬工人就可以。刺殺瀝血后的生豬經過洗豬機可以把豬胴體身上的，糞便或者身上的泥漬清洗干凈。干凈后的豬胴體就需要準備進入熱水燙池，進燙池是為了給我們的

什么是屠宰流水線2022/12/04

屠宰流水線是一種能夠進行標準化，以及自動化，畜禽宰殺的設備。它能夠替代傳統的人工宰殺，不但能夠提高生產的產量，在安全性上也更有保障。隨著我國經濟的不斷發展，我們的飲食方式和結構也在不斷的變化，越來越注重對于各種營養的的均衡攝入。在這種情況下，對于肉類的需求也呈現出多樣化的趨勢，并且數量每年還在不斷的上升。其中占比較大的是豬，牛，羊等幾種。屠宰流水線與食品安全問題肉類需求市場的不斷增加，使得各類食品安全問題逐漸突出，比如瘦肉精事件，注水肉，以及存在私自宰殺的問題等。這些問題中，私自宰殺的問題尤為嚴

牛屠宰設備的技術更新關鍵在哪？2022/12/03

十年前國內的牛屠宰設備和德國、巴西等國的牛屠宰設備比起來，可以說根本沒有可比性。但去年，我們公司去參加了德國肉類展會后，自豪感就油然而生了！我們和國外生產的牛屠宰設備相比，除去外觀，技術方面兩者差不多。可見，我們這幾年對牛屠宰設備的不斷研發還是初見成效的了！當然了，不能說趕上了人家的步伐就開始沾沾自喜，不求進取了。說不定過個一年半載就又被人比下去。牛屠宰設備雖然說單機設備少，大部分為線上的東西。但就是這個線上的東西才更能考察公司的技術實力。制造過程中看不出來，但到現場安裝，就見分曉了。考察一個公

和屠宰場聯系送豬2022/12/03

，如果定期輸送，量大的話，一般建議和屠宰場直接簽訂相關的合同，在合同中明確約定有關的事項，比如生豬量、價格等第二，一般倆說，屠宰場一般都會有設有相關的職位，專門負責這方面的聯系，你只需要直接找到他，聯系就可以了第三，有些小地方，生豬量不是很多，你也可以直接將生豬送到屠宰場，直接面對面的商討第四，有些地方屠宰場都是由政府推動剛剛建立起來的，可以和政府、屠宰場約定相關的送豬事宜，

屠宰設備2022/12/03

屠宰設備是專業研發的屠宰家禽、牛羊生豬的專用設備，屠宰設備是機械的統稱，根據屠宰的對象不同分為家禽屠宰設備、牛羊屠宰設備、生豬屠宰設備等，每款屠宰設備也根據工序的不同，分為單機或單工序屠宰設備屠宰設備概念是專門用來屠宰牛、羊、雞、鴨等一些家禽家畜的肉食品機械。屠宰設備適用于大型的養殖場，家畜、家禽的屠宰一般采用屠宰設備流水線，工藝程序比較多，屠宰設備中的浸燙箱采用封閉箱體式結構，利用蒸汽熱交換方式加熱，可以自動調節的水溫、手動控制、機械、氣流雙重攪拌，通過專業屠宰設備浸燙后的家禽、家畜脫毛體表不

什么是屠宰流水線？為什么要推廣使用屠宰流水線2022/12/02

屠宰流水線是一種能夠進行標準化，以及自動化，畜禽宰殺的設備。它能夠替代傳統的人工宰殺，不但能夠提高生產的產量，在安全性上也更有保障。隨著我國經濟的不斷發展，我們的飲食方式和結構也在不斷的變化，越來越注重對于各種營養的的均衡攝入。在這種情況下，對于肉類的需求也呈現出多樣化的趨勢，并且數量每年還在不斷的上升。其中占比較大的是豬，牛，羊等幾種。屠宰流水線與食品安全問題肉類需求市場的不斷增加，使得各類食品安全問題逐漸突出，比如瘦肉精事件，注水肉，以及存在私自宰殺的問題等。這些問題中，私自宰殺的問題尤為嚴