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烤爐的基本維護

來源:上海順科超市設備有限公司   2023年08月27日 11:49   807
  1、維護前應將電源插頭拔掉斷電,待爐冷卻之后才能清潔,并不能用帶酸性清潔水去清潔。
  
  2、經常性地清潔箱內油污可用干布抹拭,不能用水清洗。將烤架(盤)從內膛取出,放在設有清潔液水中清洗,而內腔應用干布料抹干后,再用干濕布料進行清潔,嚴禁用水沖洗。
  
  3、至少一年用油脂加在門鉸活動地方,保持潤滑。
  
  4、必須定期地由有經驗專業技術人員進行測試或檢修。(建議每月一次)
  
  5、應詳細閱讀使用說明書,了解烤爐的性能,用途,操作方法。使用說明書應妥善保存,以便今后閱讀。
  
  6、當烹飪時室內放置食物的盤子之間應保持4CM間隔,每個盤內設放的食物也不能太多,有利于熱氣流通
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