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加強(qiáng)生豬屠宰管理確保食品安全

來源：青島萬和牧源屠宰機(jī)械制造有限公司 2022年12月13日 09:41 387

加強(qiáng)生豬屠宰管理是確保食品安全的需要，是保障生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的需要。各地各有關(guān)部門要加強(qiáng)隊伍建設(shè)，健全機(jī)制，強(qiáng)化監(jiān)管，重點抓好屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)把“四關(guān)”；要強(qiáng)化措施，密切配合，加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)服務(wù)，進(jìn)一步完善舉報制度，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，力爭全市定點屠宰面達(dá)到99%，城鄉(xiāng)生豬進(jìn)點屠宰率達(dá)到99%，確保城鄉(xiāng)居民真正吃上“放心肉”。今年以來，我市認(rèn)真貫徹落實生豬屠宰有關(guān)法律法規(guī)，重點圍繞豬肉質(zhì)量安全，強(qiáng)化生豬屠宰管理，進(jìn)一步完善各鎮(zhèn)(街道)定點屠宰管理機(jī)制，實現(xiàn)城鄉(xiāng)同步推進(jìn)，保證購銷暢順，市場經(jīng)營秩序良好，確保城鄉(xiāng)居民真正吃上“放心肉”。今年頭8個月，全市生豬地銷屠宰量突破20萬頭，同比增長8%。

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