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雙層水浴式殺菌鍋的用途及特點

來源：諸城市康澤機械有限公司 2022年06月01日 16:19 1040

　　雙層水浴式殺菌鍋廣泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業果蔬、茶飲料及休閑食品加工生產、醫藥行業等領域。根據用戶對不同物料的加熱、殺菌、保溫冷卻的不同工藝要求進行流程組合設計,殺菌鍋具有各種安全保護措施,全過程自動控制。是食品生產過程中的關鍵設備，為了延長食品的保質期，就需要對食品進行殺菌，即消滅食品中存在的可能的致病菌，又要保持食品的重要營養成分以及食品的色香味不受到損害。提高殺菌溫度就可以加快微生物的致死率，縮短殺菌時間，提高設備的生產能力。

　　雙層水浴式殺菌鍋的特點：

　　1、高溫短時間滅菌。

　　2、節約能源。

　　3、均一的水流交換方式，溫度均一，*。

　　4、殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩定，保證了F值的合格率。

　　5、全自動控制系統。

關鍵詞：殺菌鍋

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