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打蛋機使用的安全常識有哪些吧

來源：肇慶市天發(fā)機械有限公司 2021年12月18日 11:00 1548

　　隨著打蛋機使用率越來越普遍，它的的質量也是越來越高，由于它的特性優(yōu)勢被大家普遍使用，為了大家可以更好的應用，下面咱們一起了解下打蛋機使用的安全常識有哪些吧。

　　如今一般雞蛋通過傳送帶送入機械手，傳送帶前端的多個機械手，可高效持續(xù)運轉。蘇航航班量計劃增加班次，客座率大幅提升，配餐部機上餐食制作量每天增加近4000份，高達2萬份而雞蛋作為其中最重要的原材料之一，每天使用量上千斤，也就是上萬個，高峰時達12000個，從消毒、清洗、冷藏到敲蛋、攪勻、過濾就是大工程！配餐部的師傅們每天要手工敲千斤雞蛋，然后再攪勻、過濾，搞定所有程序至少得耗半天時間！“冷藏過后的雞蛋不易攪散，但又必須攪勻過濾，防止碎蛋殼遺留在蛋液中。剛開始半天時間堅持下來還真是有點吃不消，現(xiàn)在習慣了覺得還好，但是比較浪費人力。”

　　打蛋機是機器的一種，只要是機器就需要日常維護，打蛋的目的是延長自身機器的使用壽命。雞蛋是我們非常喜歡的一種休閑食品，尤其受到大家的喜愛。對于許多在家使用的打蛋機，有些朋友不知道如何日常保護它們。看過打蛋機的朋友都知道，打蛋機的本體和零件都是不銹鋼工件，使用后要仔細清洗，以保證打蛋機的清潔度，延長打蛋機的使用壽命。另外需要注意的是，不需要的時候一定要拔掉電源，以免損壞蛋殼。

　　打蛋機使用過程中，蛋糕不像面包那樣是酵母發(fā)酵膨脹的產(chǎn)品，因為蛋、油的膨脹力使產(chǎn)品變軟，所以必須用蛋包飯的蛋包飯打發(fā)。必須停止換檔，不能換檔時，請打球，以免齒輪碰撞損壞。蛋的濃絲度，過濃的話，為了不損壞蛋的球必須減少量。打蛋時不要抬缸，以免打蛋球磨損，延長壽命。清理打蛋機上的面糊時，打蛋機不能用力打擊蛋包飯，鋼絲斷了，必須用手清掃。

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