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將物料投入到沸水中進行蒸煮,通過網鏈輸送帶動前進。整機采用SUS304不銹鋼制作,雙層網帶,以水為介質。該機運行平穩,無極變頻調速,噪音低,不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養。加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水或者電加熱,操作方便、故障率低。
定心式鵪鶉蛋連續蒸煮機可以對微小的食品進行定心預煮,以免物料殘留在機箱內使衛生清洗不便。本機可連續進料、預煮和出料,采用自動溫控,其預煮的時間按物料的品種及加工工藝自由調整。該機具有預煮速度快,生產效果好、衛生條件好、操作方便等特點,它替代了以往傳統的手工加工方式,節約了企業的生產成本,是從事食品加工行業的單位和個人的理想投資設備。
現蛋品生產廠家大多都采用的是夾層鍋、殺菌鍋蒸煮,夾層鍋、殺菌鍋在生產過程中無法避免蛋品的偏心,導致后期剝皮機無法使用,或者剝皮過程中破損嚴重,而且產量低,費時、費力、費人工,有破蛋 多、產量低、蛋品偏心且費力和費人工等缺點。現我公司新研制開發的定心式鵪鶉蛋連續蒸煮機,改進現在夾層鍋,殺菌鍋等設備的缺點。現蛋品的生產量達到5T/天/8小時,有蛋品破損少、產量高、蛋品定心,方便剝皮機的去皮等優點。適合于禽類雞蛋、鵪鶉蛋等蛋品。使用人工2—3人
結構:該設備由槽體、內槽體、網帶、蒸汽管道、提升裝置等主要部分組成。
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