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近幾年來,我國有一大批農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品特別是屠宰及肉類加工產(chǎn)品、水產(chǎn)品加工產(chǎn)品均有大幅提高。食品工業(yè)的高速增長直接帶動了食品機械、炊具機械和包裝機械的增長。 一、淀粉加工食品機械(和面機、壓面機、饅頭機),包括麥、米、豆、谷類干法及濕法加工的玉米、薯類淀粉及其綜合利用設(shè)備,市場需求量將超過500億元。 二、蔬果加工機械(切菜機、多功能切菜機)及綜合利用機械,如果能將量再提高10%,即年加工為5500萬噸,大約需增加年加工能力為20萬噸的生產(chǎn)線250條,市場對食品機械的需求量將達到150億元。 三、肉類加工機械(絞肉機、多功能切肉機、全自動肉丸機)。隨著肉類食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,肉類深加工的比例在不斷增加,新的肉類加工廠也在不斷涌現(xiàn),企業(yè)就需要投入大量的加工設(shè)備。 四、水產(chǎn)加工機械,如按增加10%的深加工量約為470萬噸,約需增加設(shè)備投資200億元。 隨著日益激烈的競爭形勢,使食品機械企業(yè)不得不找新的發(fā)展亮點來穩(wěn)固自己在行業(yè)內(nèi)的地位。縱觀行業(yè)形勢,提出以下發(fā)展方向: 1、政策。《食品機械安全衛(wèi)生》、《限制商品過度包裝要求——食品和化妝品》以及使用新版食品包裝QS標志等等都是對食品機械企業(yè)提出的新要求。只有在遵循政策的前提下,食品機械企業(yè)的產(chǎn)品才能獲得市場的認可。 2、服務(wù)。食品機械屬于機械行業(yè),但是如今的機械已經(jīng)不僅僅是出售就完結(jié)的事。食品機械企業(yè)需要提供一條龍的專業(yè)化服務(wù)。注重售前、售中、售后三個方面的服務(wù),把采購商的利益地位提升到關(guān)系自身發(fā)展的利益地位。對規(guī)模還比較小的采購企業(yè)盡力扶持,盡力培養(yǎng)整個食品行業(yè)的采購力度。 3、創(chuàng)新。我國食品機械制造企業(yè)要從創(chuàng)新的角度,從自主知識產(chǎn)權(quán)的高度來開發(fā)新產(chǎn)品,開發(fā)出具有*水平的*設(shè)備,這樣,才能真正實現(xiàn)國產(chǎn)食品機械制造業(yè)的提檔升級。脫離*的支持是中國食品機械行業(yè)向前邁進的一個重要關(guān)口。 4、人才。國家高校關(guān)于食品機械的專業(yè)比較少,食品機械企業(yè)需要自己培養(yǎng)人才。聯(lián)合高校主辦食品機械專業(yè),發(fā)展食品機械創(chuàng)新人才是新時代的需求。無論是國家還是企業(yè),都需要人才的支持。有了專業(yè)的人才,企業(yè)才有堅實的內(nèi)部力量,底氣足。行業(yè)內(nèi)的專家也是企業(yè)*的指導(dǎo)對象。只有緊緊抓住這股人才力量。食品機械企業(yè)才能向更高更遠的地方發(fā)展。 5、低碳。風靡的低碳環(huán)保概念也已經(jīng)刮到了機械行業(yè)。食品機械全行業(yè)都需要向節(jié)能靠攏。發(fā)展zui明顯的要屬飲料包裝瓶的變身。飲料包裝瓶輕量化以及材料的轉(zhuǎn)變都是環(huán)保的要求,食品機械行業(yè)相應(yīng)國家政策實施技術(shù)產(chǎn)品改善,才能滿足市場的要求。 6、網(wǎng)絡(luò)推廣。傳統(tǒng)的推廣方式已經(jīng)跟不上電子信息化時代的腳步。網(wǎng)絡(luò)推廣成為了食品機械企業(yè)的重頭戲。在行業(yè)做更加專業(yè)的推廣是*。 食品機械行業(yè)每年都在進步,發(fā)展勢頭良好。食品機械企業(yè)需要抓住自己的發(fā)展亮點,才能在行業(yè)內(nèi)立足。
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