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魚豆腐切塊機日常檢修維護常識

來源：諸城市金博威食品機械有限公司   2017年09月25日 18:37   2243
　　諸城市金博威食品機械有限公司，是一家專業從事食品機械制造和食品工藝配方研發的企業。為您提供休閑千頁豆腐(豆干)技術配方、千頁豆腐技術配方、魚豆腐配方工藝、休閑魚豆腐生產技術。公司自成立以來，始終秉承厚德載物、自強不息的企業文化理念，以德立身，以誠待客，實現了穩步發展，贏得了廣大客戶的好評。
 
　　公司經過幾年的發展，已經在千頁豆腐、豆干、魚豆腐設備領域達到了國內水平，設備配置合理，生產工藝達到了*水平。為您可以生產出高品質、高性價比的產品而提高了核心競爭力。
 
　　魚豆腐切塊機操作規程及日常檢查維護常識：
 
　　1、魚豆腐切塊機應由專業人員操作，并能熟練掌握該機的基本技能。
 
　　2、開機前必須檢查刀頭是否緊鎖，鍋內及肉料中有無異物，切忌將其帶入鍋內。
 
　　3、每次的斬拌量應少于80%的鍋容量。
 
　　4、工作時，首先啟動攪拌速度按鈕，再緩緩的上料，出料過程也該在慢速過程中。
 
　　5、正常加工時應保持鍋蓋封閉狀態，切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。
 
　　6、魚豆腐切塊機使用檢查將轉到從低速往高速慢慢控制，按照需要進行轉鍋和轉速的調整。工作結束先將“轉鍋”停止，在逐級停止“轉刀”按照“先開刀，后開鍋，先停鍋，后停刀”的原則
 
　　7、每天工作結束后，應及時對機器進行清洗，防止時間久后，原料進去軸承等縫隙固化，影響使用，清洗時注意不要用水直接沖洗操作臺，可用濕抹布擦拭。
 
　　8、魚豆腐切塊機斬拌刀定期檢查其磨損情況，遲鈍了需及時打磨，可以用油石，打磨時每把刀的重量應該一樣，保持各個刀片與斬鍋間隙一致，如此可延長刀具使用壽命。
 
　　9、工作中如發現聲音異常應立即停機檢查。
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