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如何熬出高質(zhì)量的紅糖 當(dāng)選全自動(dòng)熬制夾層鍋

來源:諸城市華寶機(jī)械有限公司   2017年02月05日 08:32   733

一、夾層鍋用途及特性  

夾層鍋廣泛用于糖果,制藥,乳品 ,酒類,糕點(diǎn),飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時(shí)間,改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。夾層鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 外層夾套采用A3碳鋼或不銹鋼制造,具體采用哪種形式由客戶選擇,當(dāng)然價(jià)格也不相同。

二、夾層鍋分類
1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

三、夾層鍋鍋體材質(zhì)

(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B),外涂防銹漆;

(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)

(1)總體結(jié)構(gòu)

 固定式(立式)夾層鍋主要由鍋體和支腳組成;

固定式(立式)帶攪拌夾層鍋主要的鍋體和支腳,攪拌器組成;
可傾式夾層鍋主要由鍋體、可傾裝建組成;

可傾式攪拌夾層鍋主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成;                                        擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘,搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí),兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。

安裝完畢,對(duì)攪拌式蒸鍋,應(yīng)作空車試運(yùn)檢查,待各轉(zhuǎn)動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,方可投產(chǎn)使用。
進(jìn)汽后,如接頭漏氣可旋緊螺帽,直到不漏為止。

關(guān)鍵詞:夾層鍋 安全閥
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