豬皮凍是蛋白質含量很高的肉制品，外表透明，口感嫩滑，豬皮有嚼勁，是老少皆宜的美食。熬制豬皮凍小型蒸汽加熱鹵煮夾層鍋是佳特機械生產的適用于工業生產的設備。該款夾層鍋是可傾式鹵煮設備，出料、清洗方便，是多功能設備。
熬制豬皮凍小型蒸汽加熱鹵煮夾層鍋可以實現自動加熱、自動控溫，而且受熱面積大，升溫快，熱利用率高，節約能源。該設備使用sus304不銹鋼，國標食品級材料，衛生安全，結實耐用，是用戶優選的機械設備。

豬皮凍夾層鍋的介紹   
夾層鍋可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行業。
豬皮凍夾層鍋的特點：
1、受熱面積大；
2、熱效率高；
3、加熱均勻；
4、加熱的速度快、液料沸騰時間短；
5、使用安全、操作方便、應用廣泛；
6、有多種出料方式（立式和可傾式）和攪拌裝置的選擇；
7、碳鋼夾層鍋造價比不銹鋼夾層鍋低；
8、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋，前者內外鍋體以及支腳均采用304316L不銹鋼材料制造（符合國家衛生級標準）；后者只有內鍋體采用304316L不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼（衛生要求不高的可采用）。

售后服務：
1、關于設備：設備出廠之前，必須進行試運行、測試各方面性能，避免不合格產品出廠。
2、關于發貨：定制產品一般7-10天可發貨，大型定制設備除外。
3、關于安裝：貨到之后，本公司技術人員會提前一天或與產品同時到達，進行安裝。
4、關于質保：設備質保一年，易損件除外。
5、關于保養：本公司技術人員會指導買家進行各部件的維護保養。
6、關于回訪：根據設備的使用情況進行跟蹤回訪。

佳特機械生產的夾層鍋鹵煮的功能更強大，適合熬煮、鹵制食品。還有一款行星攪拌炒鍋也可用于鹵煮，但是炒鍋有特殊的攪拌方式，在炒制生產高粘度物料方面等占優勢，充分體現價值。