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 蔬菜的食用器官有根、莖、葉、未成熟的花、果實、幼嫩的種子，其中許多是旁生的器官，如肉質根、塊根、塊莖、根莖、球莖、鱗莖、葉球、花球等。蔬菜作物有哪些？依照農業生物學分類法，蔬菜的種類有根菜類、綠葉菜類、白菜類、甘藍類、芥菜類、薯芋類、茄果類、蔥蒜類、瓜類、豆類、水生蔬菜類、多年生蔬菜和食用菌等13類。

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蔬菜作物有哪些

    （1）根類蔬菜：主要有蘿卜、根芹菜、美洲防風、牛蒡、菊牛蒡、婆羅門參和藜科的根菜等；

    （2）綠葉蔬菜：有菠菜、茼蒿、葉菜、芹菜、芫荽、茴香、萵苣、苦菜、菊苣、薺菜、榆錢菠菜、莧菜、雍菜等；（3）白菜類蔬菜：有大白菜、烏塌菜、紫菜苔、菜苔和苔菜等；

    （4）甘藍類蔬菜：包括結球甘藍、羽衣甘藍、桅子甘藍、花椰菜、青花菜、球莖甘藍和芥藍等； （5）芥菜類蔬菜：包括根芥類、莖芥類、葉芥菜、苔芥菜、芽苔菜和子芥菜等6個變種；

    （6）薯芋類蔬菜：包括馬鈴薯、菊芋、芋、姜、山藥、豆薯、蕉芋、葛等；

    （7）茄果類蔬菜：有番茄、茄子、辣椒、甜椒等；

    （8）蔥蒜類蔬菜：包括韭菜、洋蔥、蔥、大蒜、韭菜、細香韭和胡蔥；

 （9）瓜類蔬菜：有南瓜、筍瓜、西葫蘆、甜瓜、絲瓜、冬瓜、節瓜、西瓜、佛手瓜、瓠瓜、蛇瓜和黃瓜等；

    （10）豆類蔬菜：包括菜豆、紅花菜豆、豇豆、蠶豆、大豆、刀豆、扁豆、四棱豆等；

    （11）水生蔬菜：包括蓮藕、菱白、慈菇、菱、芡實、莼菜、水芹、蒲菜、海帶、紫菜等；

    （12）多年生蔬菜：包括黃花菜、百合、石刁柏、朝鮮薊、霸王花、辣根、款冬等多年生草本蔬菜和竹筍、香椿、枸杞等木本蔬菜。

    （13）食用菌類：有雙孢蘑菇、香菇、木耳、草菇、平菇、銀耳、茯苓、猴頭菌、金針菇等。

(一)主要性能和結構特點
1.伺服控制，袋長即設即切，無需調節空走，一步到位，省時省膜。
2.人機界面，參數設定方便快捷。
3.故障自診斷功能，故障顯示一目了然。
4.高感度光電眼色標跟蹤，數字化輸入封切位置，使封切位置更加準確。
5.溫度獨立PID控制，更好適合各種包裝材質。
6.定位停機功能，不粘刀，不浪費包膜。
7.傳動系統簡潔，工作更可靠，維護保養更方便。
8.所有控制由軟件實現，方便功能調整和技術升級，*落后。

9.光眼自動掃描物料長，自動定袋長！

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(二)適用范圍

適合于青菜、青瓜、白菜、大蒜, 菜心、菠菜、菜心、空心菜、韭菜、蕨菜等蔬菜的包裝。

(三)技術規格