詳細(xì)介紹
新型油炸方便面生產(chǎn)線設(shè)備介紹
全自動熱干面生產(chǎn)線減少了機(jī)器與人接觸次數(shù),無須人工投面,消除安全隱患,降低了工人勞動強(qiáng)度。結(jié)構(gòu)緊湊,操作方便,動力強(qiáng)勁,低噪音、高效率.機(jī)身采用優(yōu)質(zhì)鋼材,軋輥采用高強(qiáng)合金輥,強(qiáng)度高、壓力大、經(jīng)久耐用,不變形。
新型油炸方便面生產(chǎn)線設(shè)備特點
生產(chǎn)出的熱干面厚薄均勻可調(diào),表面光潔,面條垂直,煮熟快,不糊湯,不粘連、不斷條,口感好。產(chǎn)品符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,是賓館、飯店、食品加工廠、單位食堂及個體飲食業(yè)制作面食品的理想機(jī)械產(chǎn)品。
整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,鏈條傳動,配有調(diào)整功能(蒸煮速度,水流速度均可調(diào))操作簡單安全,降低了勞動力成本,減輕了勞動強(qiáng)度、大大提高了生產(chǎn)效率,更重要的是杜絕了生產(chǎn)過程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。
油炸方便面設(shè)備生產(chǎn)流程
1、全自動供粉系統(tǒng)/和面系統(tǒng)
將面粉通過正壓定量快速風(fēng)送至和面機(jī),運(yùn)輸距離遠(yuǎn),減少面粉污染,環(huán)境衛(wèi)生干凈,減少勞動強(qiáng)度
把面粉和水均勻混合,雙軸多段多速,可設(shè)定多種速度,面粉混合的更加均勻,利于下一步的壓面工藝
2、新型分體式餳面輸送機(jī)
靜止熟化,為壓片工序均勻喂料,光電感應(yīng)連續(xù)不間斷送料
定制螺旋式破碎顆粒松散,半封閉保潮利于面筋網(wǎng)絡(luò)形成,打掃清理方便
3、國際新型方便面設(shè)備壓延機(jī)
將成型的面帶經(jīng)多道壓輥連續(xù)壓延成符合一定厚度要求的面片,再經(jīng)面刀切條成型,自動上面送片,各動力間自動調(diào)節(jié)面帶張弛,單邊同步調(diào)整調(diào)節(jié)方便,多段制作便于運(yùn)輸裝配,運(yùn)行穩(wěn)定
國際新型壓延主機(jī)采用大輥徑線速度快,氣動調(diào)節(jié),產(chǎn)量更大
4、垂直升降水密封式多層蒸面機(jī)
把形成波紋并分排的面條在網(wǎng)帶上送進(jìn)蒸箱內(nèi),利用蒸汽加熱使面條糊化并使波紋面形狀固定
整體上蓋升降式箱體,易于清理,水密封結(jié)構(gòu),無需更換密封條
全新設(shè)計的管路排布方式,整線可節(jié)能可達(dá)23%
5、切斷分排機(jī)
配重式切斷折疊結(jié)構(gòu),運(yùn)行平穩(wěn),可配合生產(chǎn)線實現(xiàn)超高刀速,入盒穩(wěn)定可靠
可根據(jù)需求定制方形或圓形不同直徑、厚度規(guī)格的面餅,切斷入盒后還需吹風(fēng)整形再進(jìn)入油炸階段
6、6升降式油炸機(jī)
升降式油炸機(jī)兩側(cè)均有觀察窗,并且開啟方式為上翻蓋式
面盒采用配重式自垂張緊,油鍋回油采用中間匯集再側(cè)邊出油
配合輥筒式濾渣機(jī)+精細(xì)過濾機(jī),油路循環(huán)使用,節(jié)能無異味
7、新一代強(qiáng)力風(fēng)冷機(jī)
將高溫油炸的面塊經(jīng)過強(qiáng)力風(fēng)冷,使其迅速冷卻,使面塊的溫度接近室溫,以便于包裝與貯存
風(fēng)機(jī)可采用下吹上抽式或側(cè)進(jìn)上抽式降溫,保證產(chǎn)品衛(wèi)生
滑道采用新型O型頂面,與面塊接觸面小