滾揉機功能及原理: 肉塊通過螺旋槳葉的強制循環按摩、摔打,并使肉塊在真空及常壓狀態下交替呼吸,充分吸取鹽水,能在較短時間內達到嫩化效果。特別是1500L和3000L真空滾揉機,配有真空呼吸循環系統及真空吸料裝置,使滾揉效果更趨,操作更為方便。真空滾揉機考慮了裝料、工作、卸料的需要和方便,設置了必要的狀態功能。根據用戶要求,可提供常規電器元件和PLC控制系統。該機設計合理、功能齊全、操作方便,是肉制品加工的重要設備。根據滾揉原料肉及產品出品率的不同,滾揉機設有高速和低速兩種傳動速度,小型滾揉機還采用機械無級調速,滾揉桶也有不同的槳葉結構。 型號 | 生產能力(kg/h) | 功率(kw) | 真空度(Mpa) | 轉速(rpm) | 外形尺寸(mm) | 重量(kg) | YVRJ-60 | 40 | 1.12 | 0.055-0.08 | 4.5-23 | 840*50*760 | 120 | YVRJ-100 | 70 | 1.12 | 0.055-0.08 | 4-21 | 940*580*855 | 176 | YVRJ-150 | 100 | 1.5 | 0.055-0.08 | 4.5-23 | 1040*630*900 | 225 | YVRJ-250 | 170 | 1.5 | 0.055-0.08 | 10.8 | 1380*750*970 | 250 | YVRJ-750 | 500 | 6.3/7.8 | 0.055-0.08 | 5.4/10.8 | 1960*1300*1950 | 1200 | YVRJ-1000 | 700 | 6.3/7.8 | 0.055-0.08 | 4.9/9.8 | 1750*1350*1800 | 1400 | YVRJ-1500 | 1000 | 4.1/5.1 | 0.055-0.08 | 6/8 | 2700*1740*1700 | 1500 | YVRJ-3000 | 1800 | 4.5/5.5 | 0.055-0.08 | 5/8 | 3380*1740*1990 | 1510 | |