苕粉是用紅燒淀粉加工而成,不含任何添加劑,防腐劑及有化學成份,可作酸辣、涼拌、油炸或與雞、鴨、豬蹄清沌,可與牛、羊、魚肉燜烤,亦可與各種肉絲、肉片爆炒,食法多樣,是綠色食品中佳品。它保持紅薯原有成份,食其口感柔和,味道鮮美,入口滑而不膩;色質晶瑩透明,柔韌度強,入鍋后不斷裂,不渾湯 。食用時,將粉絲放入用溫水浸泡5-10分鐘,再將泡過的粉絲放入沸水中煮3-5分鐘即可。
天陽電熱自熟苕粉機為機電一體化設計,安全衛生,性能穩定,操作簡單安全,1~2人即可生產,省時省工,是專為照明電用戶,市場門面現加工戶設計生產的實用機型。該機采用智能溫控直熱熟化成型新工藝,無須打芡打糊,淀粉加水調成稀漿倒入機器內,經水浴蒸箱熟化,螺旋推進器擠壓聚合由模板定型而成,出機即熟品。
電熱自熟苕粉機一機多用,可以使用紅薯,土豆,玉米,木薯淀粉等生產加工粉條,粉絲,粉皮,扁粉,川粉,肥羊粉,河粉,卷粉(腸粉)涼皮、東北大拉皮、面皮等等,產品厚薄寬窄、粗細扁圓等規格可根據需要任意調整。
技術參數:
型號6FT-60適用動力3KW(220V),產量50公斤/小時,價格3600元/臺(不含電機和運費),外型尺寸: 120*48*115cm,重量65公斤。
售后:購機免費提供技術和工藝配方,機器兩年內非人為損壞的零配件免費郵寄更換。
苕粉加工工序
1、從地里挖回紅苕后,趁著其新鮮時將其用清水淘洗直至表皮干干凈凈。
2、開動淀粉機,接通水源,將洗凈的紅苕加入,進行粉碎、過濾、漿渣分離。
3、把過濾分離的粉漿在容器內沉淀,去掉多余的水,先鏟去沉淀在上面的油粉,再取出潔白的淀粉。
4、淀粉加水和成稀漿,苕粉機箱中加水,啟動加熱裝置,把水燒開,開動苕粉機,倒入和好的粉漿,熟化擠壓成條,入涼水中冷卻后,即可使用或晾曬。