食品調味品的過濾提純技術，為生產加工中非常重要的環節，該步若處理不好，將導致產品口感差，澄清度不高、易渾濁沉淀、菌落數超標等問題，嚴重影響產品的貨架期及市場銷售。目前新型的膜分離技術已廣泛取代發酵液、食品調味品傳統的過濾、脫色、濃縮等工藝，其具有物理常溫分離、分子級精度、低能耗、操作簡單等眾多優勢。

食醋膜法工藝及優勢：
固態/液態發酵液→離心→膜過濾→調配→成品

1、膜分離設備在常溫條件運行，無相變、質變，不破壞提取物有效成分；
2、膜過濾設備在超濾精度篩分除雜，濾液澄清透亮，久置不返渾，不沉淀，儲存穩定性高；
3、膜過濾系統滅菌效果達99%，降低后續滅菌時間；
4、膜分離設備，采用衛生級304或316L材質制作，符合SC及GMP要求。

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