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諸城市誠業機械裝備有限公司
電源電壓 | 380v | 功率 | 7.5kw |
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和面量 | 一次可以和兩袋面kg/次 | 和面時間 | 6分/次 |
類型 | 真空式和面機 | 適用范圍 | 面包房 |
外形尺寸 | 1280*1000*1430mm | 重量 | 700kg |
真空和面機適用于各種面制品的加工,包括饅頭、包子、餃子、面包等食品的制作。其整機采用優質不銹鋼材料制作,符合食品衛生標準。真空和面機通過模擬手工和面的原理,使加工出來的面品口感光滑,透明度高,彈性好。此外,真空和面機還可以根據面食產品所使用的小麥粉的特性,選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果,滿足各種生產要求。?
真空和面機的工作原理是真空負壓狀態下和面,通過真空泵在負壓狀態下攪拌小麥粉微粒,使其快速均勻地吸收水分,促進面團的蛋白質網絡結構充分轉化這種工作方式能夠使面筋網絡快速形成,蛋白組織結構均衡,從而使得面團具有更好的筋性、咬勁和拉力。真空和面機適用于各種面制品的加工,包括饅頭、包子、餃子、面包等食品的制作。其整機采用優質不銹鋼材料制作,符合食品衛生標準。真空和面機通過模擬手工和面的原理,使加工出來的面品口感光滑,透明度高,彈性好。此外,真空和面機還可以根據面食產品所使用的小麥粉的特性,選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果,滿足各種生產要求這種工作方式能夠使面筋網絡快速形成,蛋白組織結構均衡,從而使得面團具有更好的筋性、咬勁和拉力。真空和面機適用于各種面制品的加工,包括饅頭、包子、餃子、面包等食品的制作。其整機采用優質不銹鋼材料制作,符合食品衛生標準。真空和面機通過模擬手工和面的原理,使加工出來的面品口感光滑,透明度高,彈性好。此外,真空和面機還可以根據面食產品所使用的小麥粉的特性,選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果,滿足各種生產要求。
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