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諸城市誠業(yè)機(jī)械裝備有限公司


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50公斤真空和面機(jī)水餃皮用 口感好無氣泡

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參   考   價(jià): ￥ 32000

訂  貨  量: ≥1 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)CYJX-50KG

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

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更新時(shí)間：2024-08-07 09:40:22瀏覽次數(shù)：170次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
類型 真空式和面機(jī) 適用范圍 面包房

真空和面機(jī)在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，這種在真空負(fù)壓下的和面方式有助于蛋白質(zhì)的充分吸水，形成的面筋網(wǎng)絡(luò)，從而使面團(tuán)更加光滑、均勻，具有更好的彈性和韌性。

詳細(xì)介紹

真空和面機(jī)在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，這種在真空負(fù)壓下的和面方式有助于蛋白質(zhì)的充分吸水，形成的面筋網(wǎng)絡(luò)，從而使面團(tuán)更加光滑、均勻，具有更好的彈性和韌性。真空和面機(jī)加工出來的面品口感光滑，透明度高，彈性好，這是因?yàn)檎婵蘸兔鏅C(jī)增加了面團(tuán)的含水量，使得面團(tuán)更加筋道，咬勁強(qiáng)，拉力大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通和面機(jī)的效。真空和面機(jī)適用于各種面制品的加工，如速凍水餃、面坯、包子皮等，能夠顯著提高面制品的質(zhì)量。真空和面機(jī)主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)所使用小麥粉的特性，可選擇不同形式的和面槳葉，達(dá)到不同的和面效果。


關(guān)鍵詞：和面機(jī)

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