中央廚房智能型根莖類流水線

設備名稱用途用工數

用電量/耗水量/H

尺寸清洗保養時長周期

1預浸泡提升機浸泡清洗原料,初步清理物料表面泥土

10.55KW/1.0m2200x1140x17605min-1人

2連續磨皮機表面磨皮拋光

01.87KW/2.5m33350x1280x190010min-2人

3滾杠挑揀臺檢測不可食用原料3-40.75KW/0m3 2600x1250x800 3min-2人

4提升機進切菜機0.37KW/0m' 3400*785*2000 2min-1人 減速機潤滑油

5切丁機/擦絲機片/絲丁/塊/條<3KW/0m31470*1050*14008min-2人每月檢查，每年更換一次潤

6提升機進清洗設備0.37KW/0m'3400*785*20002min-1人滑油;毛輥每次使用前檢查

7一道清洗清洗泥沙/蟲卵/毛發/淀粉(附淀粉收集裝置，選配冰水、臭氧及濁度儀)4.1KW/4-5m34000*1340*18658min-2人磨損情況，建議兩年更換一

8二道清洗過濾泥沙/蟲卵/毛發/淀粉(附淀粉收集裝置，選配冰水、次;刀具每次臭氫及濁度儀)4.1KW/4-5m34000*1340*14658min-2人使用完檢查是否有破損。

9雙向輸送機分料裝筐0.37KW/0m31800*785*8002min-1人

10脫水機(包裝菜)甩干表面水分1-21.1KW/0m3980x645x940-1人1PLC班組管理兼任集成控制操作工=0.5KW/0m

合計5-7人≈17KW/13.5m3設備總長~24米 20-30min