降落值測定儀，糧油作物檢測儀器常見的糧油企業所需的配置清單儀器一般有：
面粉類檢測儀器：面筋測定儀、面筋測定儀、降落值測定儀、智能白度儀、磁性金屬物測定儀、圓形驗粉篩、電子粉質儀、電子型面團拉伸儀、面粉水分測定儀、凱氏定氮儀、粗纖維測定儀等
油脂類檢測儀器：羅維朋比色計、油脂煙點測定儀、核磁共振含量率測定儀、脂肪測定儀等
谷物糧食類檢測儀器：精米機、谷物容重器、谷物選篩、顆粒強度測定儀、稻米堊白度測定儀、直鏈淀粉測定儀、谷物水分測定儀、橫格式分樣器、糧食粘度測定儀，稻谷新鮮度測定儀，礱谷機，大米外觀品質檢測儀，大米加工精度檢測儀，大米食味儀等
常規儀器設備：粗纖維測定儀，消化爐，脂肪測定儀，馬弗爐，凱氏定氮儀，農殘留檢測儀等
農產品檢測實驗室儀器部分設備清單：
電腦糧食水分儀 | 測定糧中含水量 |
凱氏定氮儀 | 測蛋白質中氮的含量 |
谷物水份儀 | 測谷物中的含水量 |
甲醛氨測定儀 | 測甲醛.氨含量 |
甲醛測定儀 | 測空氣中甲醛氣體的含量 |
降落值測定儀 | 測定谷物面粉及其它含有淀粉的產品中活性 |
濁度儀 | 測渾濁度 |
自動檢糖計 | 測含糖量,糖度 |
農殘留測定儀 | 定性測定農殘留成份 |
鹵素水份測定儀 | 測樣品中水份 |
面筋測定儀 | 測定小麥粉中面筋含量 |
羅維朋比色儀 | 根據標準色板目觀察出溶液（如:豆油）的顏色 |
色度計 | 測產品顏色 |
雙道原子熒光光度計 | 定性、定量分析 |
食品二氧化硫測定儀 | 測二氧化硫濃度（庫侖滴定法） |
纖維測定儀 | 測定纖維含量 |
脂肪測定儀 | 測脂肪含量 |
降落值測定儀，糧油作物檢測儀器功能特點：
降落值測定儀是測定谷物中酶活性的儀器，可準確判斷谷物的發芽損傷程度，適用于谷物、尤其是小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領域中進行質量檢測的儀器。
降落值儀的方法原理：谷物粉（如小麥粉）的懸浮液在沸水浴中迅速煳化，并因其中α—酶活性的不同而使煳化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，攪拌器在煳化物中下降速度不同，降落值的高低也就表明了相應的α—酶活性的差異。降落值愈低表明α—酶的活性愈高。降落值是以攪拌棒在煳化液自由下降一段特定高度所需的秒數來表示的。可以選配帶打印功能
技術參數：（執行GB／T10361-2008標準）
攪拌棒質量：25±0.05g
浴桶加熱管：600W
粘度管：內徑 21±0.02mm
外徑：23.8±0.25mm
內壁高：220±0.3mm
重復性：兩次測定結果之差不得超過平均值的10％
儀器尺寸：420×340×350mm
儀器重量：25kg
工作電壓：AC 220V 50Hz
