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曲阜市鑫達(dá)食品機(jī)械有限公司


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可訂做恒溫煮漿腐竹機(jī)起皮快

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參   考   價(jià): ￥ 22800

訂  貨  量: ≥1 套

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)FZ-2*6

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濟(jì)寧市

聯(lián)系方式：王鑫查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2020-07-02 08:56:34瀏覽次數(shù)：233次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
包裝 紙箱+木架 產(chǎn)品用途 腐竹 油皮 云皮
電壓 220 380V 功率 1.5kw
凈重 200kg 適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,酒廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
售后服務(wù) 包教技術(shù) 十年保修 上門安裝 外形尺寸 2000*6000 2000*8000 2000*10000mm

可訂做恒溫煮漿腐竹機(jī)起皮快
腐竹油皮機(jī)采用循環(huán)式的生產(chǎn)運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)不間斷生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了老漿再過(guò)濾重新利用，解決了傳統(tǒng)做法8小時(shí)需要清鍋，換新漿的局限性，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械產(chǎn)品的自動(dòng)成型、自動(dòng)烘干、自動(dòng)切斷、調(diào)節(jié)長(zhǎng)短、調(diào)節(jié)干濕度等問(wèn)題！

詳細(xì)介紹

可訂做恒溫煮漿腐竹機(jī)起皮快

腐竹機(jī)器制作工藝流程：

煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品 　　

1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時(shí)間：春秋泡1～2小時(shí)，冬季3～4小時(shí)為宜。水和豆的比例1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。 　　

3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過(guò)濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過(guò)濾后，以手捏豆渣松散，無(wú)漿水為標(biāo)準(zhǔn)。 　　

4.煮漿。加熱到100～102℃即可。 　　

5.成型、提取腐竹。熟漿過(guò)濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達(dá)73～80℃，經(jīng)過(guò)4～7小時(shí)，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。 　　

7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過(guò)。

8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無(wú)雜質(zhì)。

鑫豐設(shè)有生產(chǎn)車間，專為來(lái)廠考察和學(xué)習(xí)技術(shù)的顧客使用的，來(lái)廠考察可現(xiàn)場(chǎng)操作設(shè)備，客戶自己動(dòng)手操作設(shè)備也可以，滿意后再買設(shè)備也不遲的，購(gòu)機(jī)之后是簽訂合同的，免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù)，即便沒(méi)有生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)半天也能學(xué)的會(huì)，這個(gè)學(xué)習(xí)機(jī)技術(shù)的時(shí)間是沒(méi)有限制的，學(xué)會(huì)為止。

 可訂做恒溫煮漿腐竹機(jī)起皮快

關(guān)鍵詞：腐竹機(jī)

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