食品機械設備網
詳細介紹
產品詳情
1.導熱油爐提前30分鐘啟動。
2.打開油炸機主電源開關。
3.啟動油炸機上升按鈕，檢查網帶，刮渣軸承等各傳動部位。
4.檢查機內無異物，無積水。
5正確安裝濾油紙，并調整確保運行正常。
6.檢查油炸機外圍管路，循環系統。
7.按下降按鈕將油炸機復位。
1.油炸機加油至不粘鍋以上即可。
2，按下配電柜上的加熱電源控制開關。
3.根據生產需要設備負責人設定油炸機油溫參數。
4打開刮渣控制電源及濾油，循環泵系統。
5.待油溫升至150℃以上啟動Ａ網帶，Ｂ不粘鍋及補油電源控制。
6.生產結束時提分鐘通知油爐關閉加熱系統。
7.生產結束時提分鐘通知制冷停冷。油炸機清洗規程清洗步驟：
1.關閉加熱系統，補油系統。
2.降溫，回收油準備好火堿。
3.將大塊污垢及油渣集中收集垃圾桶中。
4.升起油炸機，插好保險杠。
5.開啟A,B網帶用高壓水槍打洗整個油鍋，網帶，刮渣條，齒輪支架，排煙筒，機罩，過濾器等有污垢的地方，然后仔細檢查以上地方確保清洗干凈。
7.用高壓槍打洗油炸機里的污垢及火堿，仔細打洗油鍋，過濾器，沖洗內外罩，直至干凈。
8.配制濃度2－5%的脫普，提升油炸機，用泡沫機向油炸機里外罩及其他零件從上到下打掃泡沫，覆蓋設備內外表面，泡沫停留時間為10－15分鐘。
9.用高壓槍打掃干凈。目視檢查所有區域檢查各部位是否干凈，如不干凈重新清洗。
10.清洗完畢，關閉排污閥，停止網帶運轉，關閉總電源。
11.每次使用后請務必拔出插頭并待鍋體*冷卻后開始清潔，清潔時使用軟布浸中性洗滌劑輕擦不能使用金屬刷、腐蝕性溶劑等以免破壞不沾涂層及鍋體表面。
12.切勿將整個器具放入水中清洗以免發生觸電危機和功能障礙。可用擰干的濕布擦拭附著的雜物。
食品機械設備網