樂山真空滾揉機特點

滾揉機在食品加工中發揮著重要的作用.滾揉機的應用在食品加工制造行業有突出的效果，能夠很大限度的提高的生產效率.選購合適的滾揉機是食品加工企業增加效率的基礎，滾揉機由多部分組成，好的滾揉機全部采用優質的不銹鋼制作而成，生產過程不會產生金屬秀污染，羊肉卷真空滾揉機價格，而且耐腐蝕.滾揉機有比較好的操作系統，內料在滾筒內翻動的時候，滾筒中的肉均勻的吸收腌漬，提高了肉的連接力和肉質的彈性.我公司生產的滾揉機具有肺呼吸功能.采用了比較*的制造技術和材料.具有變頻、自動化、轉速可調的優點。

樂山真空滾揉機,樂山真空滾揉機廠家 

肉制品的滾揉腌制是食品加工過程中快速腌制的一種新技術，比靜置腌制節省了工藝加工時間，同時通過真空的環境和摔打式的滾揉技術，也是其良好的發展前景的主要特點：
一：滾揉腌制的環境是真空的狀態，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或的因素，同時控制低溫也是很必要地。
二：就是使產品在真空狀態下滾揉，會使產品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產品口感更好。
三：產品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。
四：產品在真空狀態下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了產品的保水性，保持了肉質鮮嫩，同時也提高了出品率。

樂山真空滾揉機_產品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。

真空滾揉機采用變頻無級調速，速度范圍3-12 rpm（可以選擇1-4 rpm低速功能）。啟動平穩，降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。專門配置輔料真空吸管。采用（選配）PLC和觸摸屏控制可以將總工作時間最多分成六個工藝循環，每個工藝循環分成兩步，每一步單獨設定時間、轉速、真空狀態、轉向。滿足多樣性產品的加工要求。高標準的衛生設計。整機采用SUS304優質不銹鋼材料；滾揉桶內部精細拋光，無衛生死角，卸料位置能*排水。可選的“V型"和“單片型"槳葉，不同的滾揉力度，適應不同的產品。

 樂山真空滾揉機廠家產品用途：

滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構,節能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。