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詳細介紹
設備簡介
斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，可用于是加工火腿、丸子類、腸類、魚豆腐等產品。斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。在肉糜類產品加工中，斬拌起著極為重要的作用。
設備特點
1.提高工作效率，節約時間，減輕勞動程度 2.升溫小，產品保質期長 3.原料達到充分細膩混合，呈現乳化效果 4.采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節能的功能 5.軸頭三層密封設計
設備參數
產量：40kg/次
總功率：13kw
總容積：80L
斬刀轉速：r/min
斬鍋轉速：8-16r/min
斬刀數量：6片
外形尺寸：1980*1280*1190mm
機重：1080kg
材質：304不銹鋼
設備圖片
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