天然工程營養強化大米加工設備的工序：

雙螺桿膨化機做出來的人造米是以碎米為原料，通過粉碎環節把碎米磨碎，成為細米面，人造米是以細米面為原料，經過加水攪拌，膨化成形，冷卻、烘干、過篩等工序加工而成，外觀像大米，用黃玉米做的人造米淡黃色，白玉米制作的為白色，都是半膨化狀態，有一定的透明度，用這種玉米做的飯比玉米面、玉米渣做的飯好吃。目前市售人造米有加糖、加賴氨酸和維生素等多種類型，是一種極方便的食品。

方便米飯食品生產線示意圖：

天然工程營養強化大米加工設備做出來的大米和天然大米相比具有以下幾個優點：

① 營養成份全面，有利于人體消化吸收。

由于天然工程大米加工過程高溫時間短，食物中的營養成份幾乎不被破壞，它不僅改變了外形，而且也改變了分子內部的結構和性質，使其中的一部分β淀粉轉化為α淀粉，便于人體吸收。

② 口感好

天然工程大米的特殊加工過程使谷物中含有的纖維素、維生素、微量元素發生了一系列質的變化，可使其可口、柔軟，口感比普通大米好。

③ 防止“回生”，方便儲存。

通常主食的加工方法是蒸、煮，如剛做好的米飯軟而可口，但放置一段時間就會變硬而不好吃，即所謂“回生”。天然工程大米由于其分子結構的特殊性，可以很好地解決“回生”問題。此外，天然工程大米經真空包裝，可防霉、防潮、防蟲，便于*儲存。

方便米飯食品生產線工藝流程圖：

天然工程營養強化大米加工設備的工藝流程: 原料配制→拌粉→擠壓膨化→輸送→干燥

天然工程營養強化大米加工設備設備配置: 拌粉機→膨化機→風送機→微波烤箱

我司營養人造大米設備生產出的人造大米的特點：

1. 優勢：

一，節約，避免浪費。大米的運輸和儲藏過程中的破碎的碎米和米粉，無法再進行交易，很大一部分會浪費掉，經過我司營養大米加工設備的深加工，把碎米和米粉重新加工成大米形狀，二次交易的行為對于我們當今社會來說，是一種節約資源，反對浪費的正能量。

二，營養，增強體質。因為在生產加工的過程中，添加了一部分的維生素和人體急需補充的微量元素和營養物質，對于人體營養的吸收和身體健康是有益的。

三，可變性強，由于大部分的營養大米會進入市面進行銷售，所以可以根據市場的具體**需求，生產各種樣式的營養大米，可以通過水分的控制調節大米的光滑度和透明度，可以通過設備溫度調節大米的膨化度以及耐蒸煮力度，可以通過更換模具的模孔形狀，控制終生產出來的大米的形狀，如泰國香米，印度大米。。。。

四，可即食，由于經過螺桿擠壓膨化，營養大米是熟的，不需要蒸煮即可食用，只需要加入少量的水分便可作為餐飲的主食。

2. 劣勢：

一，容易粘連，由于食用粉狀料擠壓而成，所以營養大米不可避免的壁原生態天然大米更容易粘連，如果長時間的蒸煮或浸泡，會成為粥狀的結構。不可能與天然大米那樣，蒸煮之后仍然一顆一顆的不容易粘連。

二，盡管營養大米是由米粉加工而成，但是由于受到膨化影響，所以大米中會有部分的氣泡，在色澤方面以及透明度上與天然大米還是有一定的差距。

在營養大米的基礎之上，我司還研發了類似于黃金米的新產品，該產品以大米，玉米和淀粉為主要原材料，經過擠壓生成金黃色的大米形狀的營養食品。該產品為非轉基因綠色產品。

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