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詳細介紹
臺式煮面機是根據設定的溫度和時間參數，對面條進行充分煮制，并將熟面清洗冷卻和乳酸殺菌處理。
臺式煮面機特點:從煮面到水洗冷卻的生產過程均在密封艙內進行，避免面條受細菌污染;
采用三段交流式冷卻槽，在冷卻槽末端面條與冷卻水形成對
流，使面條迅速冷卻，表面收縮，保證面條富有光澤和韌性;
采用*的自動清洗技術，使清洗劑不會殘留，確保下個班
組按時開工，比傳統式人工清洗省時近2小時，清洗程序的設
定可選為"全自動"、"半自動"或"手動"三種模式;
"噴射"、"洗滌劑"、"熱量"相結合的CIP定位清洗方
式，可將不易溶解的蛋白質或淀粉污垢清洗掉
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