黃燜雞切塊機(jī)是由電機(jī)帶動(dòng)主軸促使動(dòng)刀運(yùn)轉(zhuǎn)，與定刀形成剪切之勢(shì)。減速電機(jī)帶動(dòng)一對(duì)壓緊齒輪，當(dāng)物料進(jìn)入壓緊齒輪時(shí)，促使其有序進(jìn)給，直至動(dòng)力與定刀之間。由于動(dòng)刀的旋轉(zhuǎn)，將物料有規(guī)律地切塊。采用的是被動(dòng)充填，可運(yùn)動(dòng)刀頭和固定刀頭交錯(cuò)剪切的方式，打開電源，調(diào)節(jié)動(dòng)刀頭和固定刀頭之間的你需要的切塊距離，然后從填充口放入凍肉，并用壓合口咬合住凍肉，當(dāng)電機(jī)運(yùn)動(dòng)時(shí)，帶動(dòng)壓合口有規(guī)律恒定的向下施加壓力，而后被擋板擋住至你事先調(diào)節(jié)好的高度，動(dòng)刀被齒輪帶動(dòng)，與固定刀頭形成剪咬的形式，切下凍肉。

黃燜雞切塊機(jī)是模擬以手工切段，切塊的原理采用‘變速機(jī)構(gòu)’‘自動(dòng)送料’的原理自動(dòng)研制而成，廣泛適用與各種帶骨，不帶骨，肉類加工，可加工成塊、段、丁等多種規(guī)矩。本機(jī)設(shè)計(jì)合理，性能*，操作簡(jiǎn)單，維修方便，適用性強(qiáng)，性價(jià)比高，節(jié)省人工，一機(jī)可抵多個(gè)人工作，每小時(shí)可剁切700公斤，大大提高生產(chǎn)效率。廣泛用于中小型食品加工廠、集體食堂、屠宰場(chǎng)、肉聯(lián)加工廠、超市、雞米飯餐廳等地使用，是廣大用戶理想的雞塊加工設(shè)備。

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