玻璃瓶罐頭殺菌鍋，除用于各類玻璃瓶包裝食品的高溫殺菌以外，還可廣泛用于

（1）玻璃瓶蝦醬，果醬，醬菜，蘑菇醬，草莓醬，辣椒

（2）玻璃瓶罐頭，水果罐頭，魚罐頭，海鮮罐頭，肉類罐頭

（3）玻璃瓶米酒，飲料，豆奶，豆漿

（4）玻璃瓶燕窩，甜玉米，板栗等各類玻璃瓶包裝食品。

【殺菌鍋的分類】：

殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。

有水浴式、噴淋式、三鍋串聯式、雙鍋并聯式、臥式、雙層水浴式、自動回轉

式、旋轉式殺菌鍋

分為手動、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩種。

玻璃瓶罐頭殺菌鍋實現溫度、時間、壓力自動控制，適合于肉制品、飲料

（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮。

操作簡單方便，每鍋產量在120公斤左右，針對產量在每天1000公斤左右，又沒

有蒸汽鍋爐的客戶特別實用，耗能低，可以大大降低能耗成本。

     說起殺菌鍋大家或許會很陌生，但是，在生活中我們會與之遇到！不管是在肉

食品店買的鹵肉，還是商場里買的罐頭、真空食品，其都用到高溫殺菌鍋對其進

行殺菌，以延長保質期。

     超市里各種商品琳瑯滿目，袋裝的、塑料瓶裝的、易拉罐裝的，玻璃瓶裝的，

*。

近些年食品安全問題一直備受大家關注，食品行業也發生了很多關于食品安全的

事件，讓大家在不安的同時更加注重了食品的安全，食品生產企業要想持續發

展，一定要注意食品安全。 

【殺菌鍋的優點】 

1．玻璃瓶罐頭殺菌鍋瓶裝食品高溫殺菌， 設備自動化程度高，殺菌效果好，高效

2． 純凈水殺菌

3． 間接加熱和冷卻，沒有二次污染

4． 玻璃瓶罐頭殺菌鍋瓶裝食品高溫殺菌，適合各種玻璃瓶包裝的食品殺菌。

5． 完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌

6． 玻璃瓶罐頭殺菌鍋瓶裝食品高溫殺菌，控制系統主要部件采用*的*

【殺菌鍋的特點】    

1、間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需

用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。

2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合，提高升溫降溫

的速度。

3、低噪音，創造安靜、舒適的作業環境。

4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成*的溫度分布。

5、少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。

6、釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分

布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。

7、*的壓力控制，整個生產過程壓力在不斷調節，以適應產品包裝內部壓力變

化，使產品包裝的變形度達到低，特別適合含氣包裝的產品。

8、工藝用水預熱系統可確保保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。

9、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質問題造成外包裝點無污垢。

10、蒸汽殺菌功能

11、節約安裝空間，方便操作，節省人力（只需用控制柜直接操作）。

12、適合飲料等食品行業，大規模生產時自動進出料裝卸。更方便未來該產業無

人車間的自動配置設備。

【殺菌鍋的適用范圍】

 玻璃瓶罐頭殺菌鍋瓶裝食品高溫殺菌，除用于各類玻璃瓶包裝食品的高溫殺菌以

外，還可廣泛應用于肉類、蛋品、海產品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產品、罐

頭產品包裝袋、飲料乳品等食品及包裝的高溫殺菌。大中小型企業均能使用，并能

滿足生產需要。

高溫殺菌鍋適用于各類耐高溫包裝材料：

1、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。

2、軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

3、馬口鐵罐：鋁罐及玻璃瓶制品

4、PP瓶、HDPE瓶等耐高溫塑料容器和玻璃容器。