詳細介紹
酒店廚房設(shè)備八-頭燃氣煲仔爐材質(zhì)說明:
外結(jié)構(gòu)采用SUS201或304不銹鋼板材精工制作而成,面板材質(zhì)1.5mm,灶身及灶背板1.2mm,爐體骨架40*40mm不銹鋼方管,爐腳Ф51mm*1.5mm不銹鋼重力腳。全新燃氣加熱方式,燃氣入口Φ1″,可根據(jù)需要選擇從爐背右下位接入或者從爐底右前位接入。
酒店廚房設(shè)備八-頭燃氣煲仔爐產(chǎn)品特點:
不銹鋼材質(zhì),款式美觀大方、結(jié)構(gòu)合理、不生銹、衛(wèi)生、易清潔。采用可調(diào)節(jié),可拆卸不銹鋼腳腿,運輸安裝方便,放置平穩(wěn)。爐頭、閥門選用廣東產(chǎn)品,火力強勁,燃燒充分無黑煙,一氧化碳的排放量只有0.032%,聚熱效果好,加熱速度更快,每個爐頭熱負荷4kw。每個爐頭配有獨立調(diào)節(jié)閥及火種,操作方便,配有獨立的接渣盆,易于清理。采用高耐熱鑄鐵爐架,不易開裂,耐用,壽命長。獨立壓電打火機裝置,氣閥配安全熄火裝置,確保用戶使用安全。體積小、重量輕,可根據(jù)需要靈活、自由擺放,整體結(jié)構(gòu)安全合理。可配置炸筐架及不銹鋼調(diào)料板,并可根據(jù)需要定做,可設(shè)計自然風式。可根據(jù)廚房現(xiàn)場定做其他異形款式及尺寸,分別配置安全制式或節(jié)能電子點火器。
應用行業(yè):
1、餐飲(茶餐廳,西餐廳,中餐店,煲仔飯等)
2、單位食堂(機關(guān)食堂、學校、醫(yī)院、、賓館、酒店,招標等)
3、食品加工(煮面、煮米粉等)
安裝方法:
1、首先檢查確認使用氣源種類符合爐灶銘牌規(guī)定的燃氣種類,使用壓力匹配無誤方可進行安裝。
2、爐灶應安裝在專業(yè)廚房內(nèi),不允許靠近可燃物品,并要求安置在脫排油煙罩下。燃氣、自來水管鑲接緊固。
3、如安裝在地下室或通風條件不良場所,應按有關(guān)規(guī)定必須安裝燃氣報警及緊急氣源切斷開關(guān)。
4、組合排列合,注意爐體的平整,調(diào)整節(jié)爐灶腳螺栓必須調(diào)整到統(tǒng)一高度,并注意灶體的落水傾斜。
5、如輸入氣源壓力超出灶前壓力,則應配有減壓閥。6、風機電源插座應設(shè)在干燥、清潔的位置,選用防水插座,以保證電器設(shè)備安全運轉(zhuǎn),風機有電氣開關(guān)控制。
清潔保養(yǎng):
1、燃氣煲仔爐應保持清潔,灶面應每天清潔一次。
2、發(fā)現(xiàn)燃燒器火孔和風孔被油污堵塞,可用鐵絲通孔,使火焰燃燒保持正常。
3、各燃氣閥門由專業(yè)人員定期檢查。
4、風機正常運行半年左右要進行維護保養(yǎng)。清理進風口、葉輪、鍋腔內(nèi)的雜物和污垢等,保證風機正常運轉(zhuǎn)。
5、對于爐灶的檢修和所需要的維護請與我司售后服務部門。
使用說明:
1、請認清使用的氣源種類及燃氣壓力是否符合爐灶要求,每種爐灶僅適合一種氣源。
2、點火前,請先確認爐灶上各燃氣閥門處于關(guān)閉狀態(tài),再打開供氣閥開關(guān),排氣罩必須保持通暢。
3、開風機。
4、先點燃長明火,打開主火根據(jù)需要調(diào)節(jié)火焰大小,使火焰基本成藍焰,燃燒均勻。若有黃焰現(xiàn)象,可調(diào)節(jié)進風管上的風閥大小使火焰正常。若長明火未點燃時,切勿打開主火。
5、停止使用時,先關(guān)閉主火閥,再關(guān)閉長明火進氣閥門,切斷進氣管氣源。
6、后關(guān)風機。
注意事項:
1、本設(shè)備均使用燃氣低壓閥,不得使用中壓閥及高壓閥。
2、通氣前,必須進行氣密性試驗,試驗壓力為10KPa。穩(wěn)壓3分鐘無壓降。通氣后,必須檢查燃氣管道、閥門及擴口銅接頭連接處不得有漏氣現(xiàn)象。
3、如發(fā)生燃氣泄漏,應立即關(guān)閉燃氣總閥,切斷氣源。并立即呼叫專職維修服務工程人員進得修理。
4、燃氣閥門的開關(guān)應按標牌指示進行,切勿用硬器敲擊旋鈕以免損壞,所有燃氣管道和設(shè)備非專業(yè)人員切勿隨意拆動。
5、為了安全起見,應該由合格的管道工來安裝燃氣爐灶,該管道工應該熟悉燃氣安裝工作和當?shù)厝細庖蟆J褂弥腥绨l(fā)現(xiàn)管道、閥門等有漏氣現(xiàn)象應立即停止使用,排除故障后方可使用。使用過程中,操作者不得離開工作崗位,以防湯水溢出,引起熄火,使燃氣外溢,發(fā)生事故。
6、非專業(yè)人員不得擅自拆卸燃氣開關(guān),燃具和燃氣管道。使用完畢后,先關(guān)閉供氣閥門,然后再關(guān)主氣閥。