詳細介紹
大型冒菜辣料燃氣行星炒鍋 燃氣加熱行星攪拌炒鍋設備特點:
1、加熱方式:采用公司特制的環形燃燒器,火焰燃燒更均勻,更節能,經過對比,比普通燃燒器節能20%。配備鼓風機裝置,使燃燒更充分,火力更強勁;加裝燃氣熄火保護裝置,自動熄火感應更精準。
2、溫度控制:采用直連式測溫裝置,使測溫桿與物料直接接觸,精確度高;測溫桿加裝保護裝置,經久耐用,穩定可靠。
3、攪拌方式:采用公轉與自傳的不整數轉動比,模擬人工翻炒攪拌,使鍋內*,可更好的起到攪拌均勻的效果,可有效減少粘鍋糊鍋等現象。
4、出料方式:一鍵式鍋體自動翻鍋倒料,鍋體可90°傾斜,出料更迅速、更*,及其適合高粘度醬料餡料的炒制。配備液壓站系統,鍋體翻轉、攪拌裝置的升降均使用液壓缸傳送,運行更平穩可靠。
5、控制方式:全智能控制,可炒制多種醬料,每種都可單獨編設工藝,使用前僅需操作人員點擊即可。
大型冒菜辣料燃氣行星炒鍋 燃氣加熱行星攪拌炒鍋設備應用
適應于各種高粘度醬料的混合攪拌加熱蒸煮炒制:焙烤餡料炒制業(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥)、肉制品熟食加工業(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬)、調味品業(火鍋底料、方便面醬料、香其醬)、糖果業(果醬、糖料)、蔬菜玉米加工業(香菇醬、辣椒醬)、酒店用品及快餐(食堂熬湯、炒菜、燉肉、熬粥)等食品加工業以及日用化工、制藥等行業的攪拌混合。