全自動攪拌燃氣行星炒鍋具有獨特、新穎的攪拌形式。釜內有兩根或三根多層漿葉式攪拌器和一至兩個自動刮尺，攪拌器在繞釜體軸線公轉的同時，又以不同的轉速繞自身軸線自轉，使物料在釜體內作復雜的運動，受到強烈的剪切和搓合。

此外燃氣行星攪拌炒鍋設備內的刮壁尺繞釜體軸線轉動，將粘在壁上之物料刮下參于混合，使其效果更為理想。釜體夾層采用特殊密封結構，可根據用戶需要進行加熱、冷卻。出料方式為壓料式，設備缸蓋可液壓升降，缸體可自由移動，操作十分方便。而且攪拌槳及刮尺可隨橫梁上升而*脫離缸體，便于清潔。

由于目前食品行業沿著高競爭、低利潤、人工費普遍提升的趨勢發展，食品加工企業須面臨著設備更新換代的抉擇；原有的設備操作復雜、流程繁瑣、生產效率低，*程度上提高了工人工資和生產的成本，這種生產方式無疑是沒有競爭力優勢的。

所以食品企業解決生產自動化提高的問題。采用全自動攪拌燃氣行星炒鍋具有可以有效解決食品加工炒制階段的高效規范化標準作業，是企業提高行業競爭力的明智選擇。

使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。節省人力，降低勞動強度，一鍋多用：煎、炸、炒、煮、熬樣樣可行！是性能優良的食品加工設備，亦可用于大型食堂及快餐行業進行各類菜品的炒制。