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諸城市瑞特機械有限公司
包裝 | 議定 | 電壓 | 380V |
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功率 | 3.0kw | 凈重 | 500kg |
適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,其他 | 外形尺寸 | 1600*1700*1800mm |
種類 | 其他 |
DRT300炒制香菇海參醬的機器設備主要用于香菇海參醬、豬肉醬、香菇醬、蓮蓉、水果蓉、豆沙餡、棗泥、糖果、醬料、咖哩、油辣椒、糕點餡料、各種蔬菜炒制,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優良的攪拌機器設備。
一、DRT300炒制香菇海參醬的機器設備適用范圍:
1、*廚房:炒菜、熬湯、烀肉、燒菜、燉肉、熬粥.
2、醬料廠家:火鍋底料、油辣椒、牛肉醬、拌飯醬、黃豆醬、甜面醬、披薩醬、拌面醬等各類調味品醬。
3、餡料廠家:豆沙餡、蓮蓉餡、月餅餡、綠豆蓉、芝麻泥、棗泥以及月餅皮、冰皮、糯米粉、淀粉的攪拌翻炒。
4、蜜餞罐頭:蜜餞中的預煮(脫苦),糖煮沸工藝以及各種物料的預煮和混合。
二、DRT300炒制香菇海參醬的機器設備具有下列特點:
1、設備采用不銹鋼鍋體,凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進行拋光處理;
2、設備攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式其傳動比為無限不循環小數,保證鍋內無任何攪拌死點,不糊鍋。
3、鍋體:304鍋膽是由大噸位壓力機沖壓而成產自國內*封頭廠。
4、架體:是由方管及板料焊接而成,架體是承受及固定鍋體、攪拌系統、傳動裝置、攪拌臂及液壓等系統的作用。80x80方管。
5、攪拌系統:是由刮邊刮底攪拌臂組成,由耐磨四氟材料制作的攪拌翅。耐高溫,不變形,干凈衛生。
6、加熱系統:燃氣爐盤,燃燒機兩種類型。
7、調速傳動裝置:攪拌減速機采用國內雙速攪拌,軸承體,齒輪箱位鑄合金鋁材質既輕巧又堅固。
8、鍋體翻轉系統:自動型由液壓站,油缸組成,液壓站關鍵部件為中國臺灣產。性能穩定可靠。
三、加熱形式介紹:
1、采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃氣、電加熱導熱油等多種加熱形式可供客戶選擇。
2、燃氣:自然風燃氣灶加熱,火焰大小可調。升溫快,溫度高,鍋面可達數百攝氏度,使物料通過美拉德反應*達到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻;燃燒器為環形,環繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。燃氣使用方便,升溫速度快,滿足一些產品對高溫的需求,不受工廠電壓的限制。
3、電加熱導熱油:具有受熱面積大,溫度可控,火鍋底料設備,受熱均勻。
4、蒸汽:適應于熬制產品,不宜糊鍋,溫度均衡,可根據用戶需求自動控溫。
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